開南中學為持續推展「在地扎根，國際探索」之學校願景，邁向培養國際化人才之學校，在108新課綱推動之後，針對學校發展願景、方針及學生學習圖像，擘劃出符應新課綱理念之完整課程架構與計畫，為具體有效落實新課綱之教學與學習，促發學生成為「自發、互動、共好」的終身學習者。「開南國際教育週」從12月18日開跑，為期五天的系列課程與活動，並於25日下午13:00~16:30假穿堂至208教室走廊進行成果發表。今年度辦理第二屆「開南國際教育周」活動，共有Let’s mail to Santa Claus!、「加」薪理財的數學課、當加拿大遇到兩行詩、加拿大美食之旅、認識加拿大的長期照護、楓彩之國、楓葉印象、今年的聖誕很爵士八門課程參與，以「加拿大」為主題的課程設計、「動態」與「靜態」的多元展演、跨領域學科「合作」的課程融入教學、從「校本」出發的在地化與全球化，希望更進一步拓展學生國際觀。
「當加拿大遇到兩行詩」使用多媒體教材介紹加拿大特色，搭配kahoot軟體進行加拿大知識王競賽活動，課程互動熱絡，使學生更加認識其特殊的人文風情及特色，進而指導學生以加拿大為主題，進行兩行詩的創作。「Let’s mail to Santa Claus」則是介紹加拿大的特色，進行加拿大與台灣國旗的比較，並融入聖誕老公公村，進行「Let’s mail to Santa Claus!」的教學活動。為能強化學生學習語言的動機，介紹加拿大尼加拉瓜學院，透過該校帶薪實習的學制，讓學生能發揮自身專業技能，實現留學的夢想。
「加」薪理財的數學課首先介紹以加拿大數學家命名的「費爾茲獎」，費爾茲獎是數學界的諾貝爾獎。再者，加拿大的數學教育以理財概念為核心，在國際教育周的課程中，透過桌遊與程式設計等多元活動設計，規劃出專屬於自己的理財規劃。「加拿大美食之旅」是屬於團體膳食課程。老師介紹10道加拿大經典美食，讓學生了解其特殊的飲食文化及由來，並透過課堂上的分組討論與心得分享，將加拿大美食料理呈現於課堂上。「認識加拿大的長期照護」進行加拿大與臺灣的長照政策比較，拓展學生國際視野，分析加拿大長照政策的優缺點，思索如何讓國內的長照政策越臻於完善。「今年的聖誕很爵士」讓學生的音樂課都在濃濃的聖誕氛圍裡，課程中特別介紹加拿大著名爵士歌手-麥克布雷，讓同學認識麥可布雷的爵士曲風。「楓彩之國」、「楓葉印象」的課程是以楓葉為靈感做插畫設計及文創商品的開發，讓學生在設計的思考過程，進行和加拿大的對話。
今年的開南國際教育週恰逢聖誕佳節，每個活動攤位都很有濃厚的過節氣氛，每個攤位都有著絡繹不絕的人潮，現場也有桌遊、楓葉小精靈、小蜜蜂的人偶與同學做遊戲互動，好玩又益智，更可以看到每個同學參與國際教育週的學習的豐碩成果。
(中國時報/王勝修)