現代人在live house吃飯喝酒、聯繫感情，過去人們有事沒事就愛上茶館，看戲聽書，說事暢聊，可能一待一整天就過去了，日常樂事不過如此。為復刻失傳已久的茶館文化，「三徑就荒」特邀【相聲瓦舍】創辦人馮翊綱、以及時一修老師合演單段節目《餓了》，節目聚焦傳統菜系與飲食文化，自8月17日起四週期間，每逢周三演出兩場，經典呈現「在茶館裡說相聲」；三徑就荒創辦人簡瑋婷也同步邀請長年指定宴客餐廳「泰和樓」攜手設宴，隆重推出包含「絲瓜蝦仁湯包」、「鮮蝦蒸餃」、「牛肉捲餅」等十餘道餐點，重現昔日人們在茶館中享受娛樂之際，也同步講究茶飲、美食的熱絡場景。
名店首次跨界，再現座無虛席的茶館文化
上世紀三四十年代，喜好相聲的老北京人催生出日日上演的「相聲大會」，結合流傳千年的茶文化，人們逗留茶館喝茶、聊天、聽故事，寫出《老殘遊記》的作家劉鶚也愛拜訪茶館湊熱鬧，他在書中寫下自己為了看說書節目，久久才能找到一處落腳，好不容易弄來一張凳，才能勉強在人縫裡坐下，當年座無虛席的盛況，跟今天人們上演唱會看表演幾乎是同樣激情與熱鬧的。
簡瑋婷特邀【相聲瓦舍】演出，開啟當代茶館先例，希望人們在三徑就荒欣賞相聲演出的30分鐘內，能穿越古今、沉浸故事，體驗當時撼動集體人心的傳統表演技藝，其實魅力不減。而在縱情娛樂之餘，人們還能一邊品嘗來自泰和樓的美饌，簡瑋婷身為專業茶人與美食饕客，對於泰和樓有著極高評價，「我的外婆為山東人，非常會做麵點，好吃到我身邊的朋友、同學都搶著吃，外婆走後一直懷念家的味道，直到吃到泰和樓的麵點，才知道用心把每一道傳統工序做好，真的能復刻出家的味道；不僅自己解了饞，往後我帶家中長輩去泰和樓吃飯，他們也對這裡的麵點做工與風味讚不絕口，在年輕後輩經營的餐廳裡，這些長輩能吃到他們那個年代，有感情、有溫度的食物，真的讓我非常感動。」希望每一位來到三徑就荒的賓客，都能享受到這份幸福感，泰和樓自8月起也將長期駐點於茶館內，呈現台灣茶融合中式麵點的精緻體驗。
【相聲瓦舍】單段節目《餓了》in 三徑就荒 feat.泰和樓
感謝各位觀眾熱情搶購，本節目套票開賣三天全數售罄。暫無加場的計畫，後續節目消息會再於三徑就荒粉絲團與大家分享。
【相聲瓦舍】12月將推出完整劇目《虎藍回鍋炒雞蛋》於台北、台南以及高雄演出，8/22（一）將於OPENTIX兩廳院文化生活啟售。收錄本次〈餓了〉以及其他精采段目，歡迎觀眾進劇場欣賞。
承傳統與創新，必吃招牌絲瓜蝦仁湯包、鮮蝦蒸餃
泰和樓創辦人萬初杰為新店知名「山東小館」第三代，沿用祖父當年於韓國經營餐館之名，泰和樓三字不僅是為紀念傳承，也有著年輕世代想超越祖父輩成就的自身期許，萬初杰回憶幾年前因為亟欲創新，想做屬於自己名字的東西，也曾遭遇家人反對與不理解，「回歸初衷，我其實想讓消費者體驗從小我在家中就會吃到的麵點，這些東西其實很清爽好吃，不需要花費太高的金額，就能吃得很飽很滿足；一方面也想讓年輕世代重新認識中式麵點，所以我把主力放在調味、食材與口感的創新上，讓年輕人接受並了解這些麵點的價值。」
三徑就荒與泰和樓以當代美學出發、承傳統而創新的精神，為飲茶體驗勾勒出深刻的食色印象：開胃菜呈上乾煸四季豆、廣式牛肚與梅子苦瓜；蒸餃類有鮮蝦蒸餃、香菇素蒸餃；麵點類則有小籠包、絲瓜蝦仁湯包、鮮蝦燒賣和牛肉大捲餅；甜點端上豆沙鍋餅；而三徑就荒呈現茶飲則有凍頂烏龍、高山金萱、氣泡茶飲以及最受台灣老少喜愛的珍珠奶茶。
外帶有三款套餐供消費者選擇，分別為招牌套餐（小籠包5個、蘿蔔糕1片）、綜合套餐（小籠包2個、蘿蔔糕1片、蝦餃、素餃、燒賣三選二）與牛肉捲餅套餐（牛肉捲餅1份、蘿蔔糕1片、小籠包2個）搭配飲品冷泡茶、珍珠奶茶、氣泡飲則可享飲料折扣20元。
(中國時報/ 魏嘉虹)