八珍是傳統港式醬園，其中無出其右最具特色乃八珍節慶限定食品。自1932年以來八珍各式節慶食品的用料、製作，仍然保留當年送贈親友，至誠至真的傳統手藝。創辦人伍偉森師承其父伍棠乃更享譽順德名廚之美稱，精通醬料釀製及傳統食品製作，八珍四大堅持，用料珍貴，選料珍貴。
八珍醬園月餅已有數十年的歷史，其中蛋黃白蓮蓉月餅以優質湘蓮巧製而成，口感香濃幼滑，在推出後即迅速受到喜愛。為追求完美品質，以優質白蓮蓉綿密口感結合黃蓮蓉清香而製成獨有的柔潤芬芳，製作的繁複工序更不在話下，首先需沖洗蓮子十幾次，徹底去除蓮子外衣免得留有啡色的痕跡，再用小火慢煮約三小時。另也是月餅的主角之一的鹹蛋黃，醃製過程除了挑選漂亮優質鴨蛋外，更重要是用新鮮鴨蛋來醃，鹽分才會平均滲入，蛋黃仍可保持渾圓形狀。
八珍月餅除了廣式月餅是最具特色的產品外，還有深受長輩喜愛的藍莓伍仁月餅及柚子紅莓月餅、更有老少咸宜都讚不絕口的奶黃月餅系列。每個迷你月餅都經過精心製作，保持著八珍醬園的匠心和認真用心的傳統。
八珍醬園堅持以精湛工藝和認真用心的態度製作每一款節慶食品，追求口感和品質的完美結合。他們以傳統的口味和創新的製作方法贏得了廣大消費者的喜愛和支持。
時至今日，八珍在香港、新加坡均設有分店，其網路銷售目前拓展至中國大陸、亞洲、澳洲、加拿大、英國、美國、歐洲及南美洲。八珍除了中秋節日限定的月餅系列外，常態商品亦有販售各式醬料、醋等調味產品，詳情請至官網選購。八珍台灣官網：https://patchun.shoplineapp.com/。
※月餅回復新鮮出爐方法：
拆除所有包裝後，用烤箱以150度加熱5分鐘，或用微波爐高火翻熱10-15秒，便可回復香脆、質地鬆化，就像剛出爐一樣。
| 中秋節限定–快閃店門市資訊 | ||
| 台北SOGO百貨忠孝店 | 106台北市大安區忠孝東路四段45號B2樓 | 2023/09/08-09/29 |
| 台北CityLink松山店 | 110台北市信義區松山路11號1樓 | 2023/09/01-09/22 |
| 高雄漢神百貨本館 | 801高雄市前金區成功一路266-1號B2樓 | 2023/09/01-09/15 |
(中國時報/魏嘉虹)