「億滋國際 Mondelēz International」所贊助的台灣第一場大型烘焙與甜點獎項「Mondelēz 當代新銳甜點獎」於 2024 年 11 月 4 日在台北漢來大飯店揭曉首屆得主。
億滋國際旗下擁有超過 40 個品牌，在全球 150+ 國家設立分公司，年營業額超過 360 億美元，包含經典巧克力餅乾 OREO、瑞士三角巧克力。今年億滋更是將英國皇室認證、百年巧克力品牌 Cadbury 引進台灣，在 OREO 的黑色炫風外，加入席捲歐洲的紫色風暴，展現對台灣市場的強大信心。
億滋國際更深入台灣烘焙產業，除了打造烘焙與甜點業者的專屬社群之外，更設立全台首屆專屬於甜點與烘焙品牌的獎項「MDLZ 當代新銳甜點獎」。
「Mondelēz 當代新銳甜點獎」的縮寫「MDLZ」分別由「Modern（當代）、Delicious（美味）、Leadership（領導）、Zenith（頂尖）」四個核心概念組成，昭示著獲獎品牌具備的精神，同時以「經典、企業、新銳」三個層面出發，共將頒發新銳獎、企業獎、最佳甜點、最佳飲品、最佳烘焙、創意獎等六種獎項。
首屆 Mondelēz 當代新銳甜點獎共有 31 個品牌入圍， 8 個優秀品牌獲獎。
最受注目的標誌性「年度新銳獎」是專門為台灣「近三年內新成立」之甜點品牌所設，志在鼓勵台灣甜點產業的發展與創新，提供優秀新銳更多資源與曝光。
「年度新銳獎」由冠軍師傅陳星緯在今年 7 月甫開立的全新法式概念甜點店「 Brillante Pâtisserie 星忱甜點」奪得，Brillante 以法國巴黎街頭為概念，主理人陳星緯將師承法國知名甜點工藝師 Yann BRYS 的技藝都呈現於此，店內招牌芙尼系列蘊含著由多種巧克力組合成的「隱味」，其讓人驚艷的風味呈現，讓星忱開幕時馬上成為台灣甜點業界熱門話題。
「年度甜點企業獎」則由金色三麥餐飲集團旗下的「BAC」獲得，其品牌於今年全台最大巧克力展「黑金派對」所推出的秒殺款品項「搖滾巧克力蛋糕」融合了英國百年巧克力 Cadbury 和 OREO，在一顆蛋糕上展現了不同巧克力的風味及呈現方式，今年秋天更改版推出「可可派對」，顯現充沛的創作能量，在產品之外，BAC 藉由精細的教育訓練與營運流程，解決許多甜點品牌準備規模化時，從「工作室」往「企業」成長中所面對的難題，充分表現了甜點需要「經營」能力的典範。
「年度甜點企業獎」由金色三麥餐飲集團旗下的「BAC」獲得，今年巧克力展「黑金派對」所推出的秒殺款品項「搖滾巧克力蛋糕」融合了英國百年巧克力 Cadbury 和 OREO，在一顆蛋糕上展現了不同巧克力的風味及呈現方式。
「年度最佳甜點獎」由台北知名法式甜點「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」所奪下，某某甜點今年以「OREO 風味巧克力聖多諾黑」在網路引發熱烈迴響。
「年度最佳飲品獎」由北台灣連鎖咖啡品牌「BUNA CAF’E 布納咖啡館」所奪得，今年所研發的「巧克力 OREO 風味冰沙」 在今年炎熱的天氣，以香脆好吃的 OREO 碎片打造超熱門的大人味爆品。
「年度人氣烘焙獎」頒給了彰化的「Bear Bakery 小熊菓子」，今年店內人氣商品「OREO 風味生乳捲」在市場掀起熱潮。
「OREO 創意獎」頒給了「奧瑪烘焙 Auma Bakery」、「Sugar Miss」和「Engolili 英格莉莉輕食館」。
(中國時報/魏嘉虹 圖/業者提供)