麵包冠軍師傅吳寶春昨在師大「成功之母」講座開講，現場與三位年輕學子對談。同學們好奇，他一路走來如何堅持夢想，如何突破困境關卡？吳寶春說，他以夢想激勵自己，同時「土法煉鋼」，把技術練到熟能生巧，做出夢想中的麵包。
吳寶春出國比賽拿冠軍，師範大學化學系碩二生謝宗恩詢問，「很多同學可能聽完演講時會覺得我也可以，但可能隔天起來又會怕失敗，好奇吳如何堅持？」吳寶春以自己當學徒時為例，當時台北很冷，每天凌晨聽到鬧鐘要起來時，都想按下去。但一想到自己要成功出人頭地，就會爬起來。2010年他的目標是要拿世界冠軍，每天練十幾個小時，過程中也想要休息，但躺在床上眼睛合起來就浮現要拿冠軍畫面。想到那是自己的夢想，就問自己可以睡覺嗎？「要學會激勵自己，不忘記夢想。」
台科大工管系陳家民關心吳寶春在麵包界追求夢想過程，是否曾遇過困難，很難突破的困境，又是如何突破？吳寶春坦言，人生裡面有很多挫折與關卡。像當初他想做出全世界最好吃法國麵包，但沒人教。這時候是要放棄，還是找方法。「我的方法就是不斷嘗試，不斷去失敗！挑戰自己，變成習慣與生活。」
當時台灣沒有法國麵包，他去日本學，但一開始沒有學理論，不懂理論就很難理解，即便遇到問題，也不知道怎麼問師父。這時怎麼辦？吳寶春說，他有一個方法，很簡單很笨拙但很好用，就是「土法煉鋼」。吳寶春會先把自己心態歸零，把日本師傅教的一五一十紀錄下來，然後下班後就練習，雖然不懂，但就依樣畫葫蘆。失敗一次、二 次，不論如何就是記錄下來，最後失敗十次二十次後，終於做出跟師父一模一樣的東西。「雖然我還是不理解，但我就是練到得心應手，熟能生巧，這是最笨，卻最好的方法。」
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【王玉樹、洪凱音／台北報導】