全球華報2018-04-12・旺報 2018-04-12・旺報 煮中藥重火候 微波爐恐影響療效 2018-04-12 ・ 旺報 煎煮中藥火候有講究。圖爲甘肅中醫院醫師配製中藥材。（新華社） 中藥煎煮說來講究還真不少，如煎藥容器的選擇、煎煮的方法，還有煎煮的火候。使用微波爐加熱的器皿一般是塑膠，根本就不符合煎藥器皿的要求。 在煎煮過程中，中藥有先煎、後下、包煎等不同過程，若用微波爐加熱，很難確切地知道中藥什麽時候能夠煮開。此外，煎煮過程中也不方便攪拌中藥。 煎煮中藥很講究火候，如氣味芳香的中藥，適宜用大火急煎，煮沸數分鐘後，再改用小火略煮即可，而用微波爐煎藥時，火候和煎煮時間都難以掌握，會影響藥效。 （取材自中新社） 中新社煮中藥微波爐加熱
