今年冬季日本螃蟹價格走高，一方面因為全球暖化導致水產資源逐漸減少，另一方面是大陸生活水準提高，「吃貨」們對美食要求提升，連帶的螃蟹水產在大陸越來越受歡迎。光是北海道產的紅毛蟹，大陸4年內進口量增至3倍。
日本是僅次於美國的世界第二大蟹類消費國，日本人經常吃的雪蟹、帝王蟹和紅毛蟹等「三大蟹」中，雪蟹和帝王蟹消費量有六成以上來自進口。然而目前北美和俄羅斯產的雪蟹和帝王蟹進口價格正創歷史新高，北海道紅毛蟹也由於捕撈量減少，批發價在5年裡漲至3倍。
捕獲量持續減少
日媒日前報導稱，10月底在美國阿拉斯加展開的帝王蟹定價談判結果，今年為每公斤5000日元（約新台幣1377元），比去年上漲15%，刷新了最高價。這一價格與5年前相比上漲了六成。
漲價原因之一在於受到海水變暖的影響，水產資源逐年減少，阿拉斯加的捕撈量配額比去年減少35%。受阿拉斯加的高價推動，另一個以俄羅斯為主要產地的帝王蟹也提價兩至三成。
報導稱，雪蟹價格在5年裡翻了一番。今年的阿拉斯加產雪蟹每公斤2100日元（約新台幣578元），與創歷史最高價的去年持平；俄羅斯產雪蟹則上漲兩成。
雪蟹是日本人最經常食用的蟹，在全球約8萬噸總產量中，日本進口了2萬噸。除了帶殼的蟹足之外，還被用於迴轉壽司的配菜，或者製成受歡迎的奶油蟹肉可樂餅。
北海道產的紅毛蟹繼去年之後捕獲量持續嚴重減少，創出了最高價。豐洲市場的批發價達到每公斤9000日元（約新台幣2478元）左右，是5年前的3倍。
亞洲需求持續增長
日本螃蟹價格走高，除了因全球暖化、水產資源減少，另一原因是螃蟹在大陸越來越受歡迎。日媒報導稱，亞洲需求增加也推動了價格上漲，大陸和韓國的進口量在4年裡增至3倍。
此外，據陸媒日前報導稱，大量來自俄羅斯的帝王蟹等海鮮產品，正通過地處中俄交界的吉林省琿春市進入大陸各地。今年前八個月，琿春對俄貿易達23億元人民幣（約新台幣103.5億元），同比增長41.5%，其中，琿春對俄螃蟹貿易占5.73億元，增長321%。
由於琿春處於中俄交界地帶，域內擁有吉林省唯一對俄鐵路口岸和公路口岸。伴隨著中俄經貿合作不斷深化，大陸市場對俄羅斯的螃蟹等鮮活海產品需求也穩定增長。
日校服漲價 怨陸人愛吃涮羊肉
大陸人口多，「吃貨」更多，只要是「吃貨」愛的，進口量大增，國際市場貨源就變少而漲價，除了今年冬天的螃蟹，過去曾有波士頓龍蝦、酪梨等例子。日本人還報過大陸冬天吃涮羊肉，連鎖反應結果，導致校服漲價。
兩年前，日本學生校服在春季出現了漲價。當時日媒報導，入學季學生校服的價格有所上漲，原因之一是，大陸作為世界上最大的羊肉進口國，對羊肉的需求量增加，使得「羊毛用羊」減少，生產成本上漲。這邏輯是這樣的，由於愛吃涮羊肉的大陸人「爆食」羊肉，導致進口羊肉量增加，而大陸羊肉的主要進口來源國為澳洲和紐西蘭，農戶因此改賣肉羊而非產毛用的羊，使得作為日本學生校服材料來源的羊毛減少，日本校服因此漲價。
不過，大陸網友反駁指出，「日本校服只是部分由羊毛製成」、「難道羊毛也被涮著吃了」、「難道剪了羊毛之後再吃肉都來不及」。當時陸媒則稱，海外人工費等校服成本的提高，以及日本物價全面上漲，都可能成為日本校服漲價原因。
（記者／王曉鈴）