藿香是大眾比較熟悉的一味藥材，已經成為夏季佐餐的健康伴侶，烹飪魚湯的時候放上一點，不但能提鮮，吃後還能祛除口臭。
一些時尚的人士在出席一些社交場合的時候會在自己身上提前噴一些香水，尤其是容易出汗的夏季。早在三國時期，藿香就曾充當天然香水的角色，那時候直接把藿香放到衣服內，由內而外散發出陣陣清香，頗受歡迎。
治療風寒有藥方
藿香最出名的莫過於「藿香正氣散」，用於治療「外感風寒，內傷濕滯症」。最早出自宋代太醫局編寫的《太平惠民和劑局方》中，方中還包括大腹皮、白芷、紫蘇、茯苓、半夏曲、白術、陳皮、厚樸、苦梗、甘草等多達十餘種中藥。
市售的藿香正氣類中成藥有藿香正氣水、藿香正氣丸、藿香正氣片、藿香正氣軟膠囊、藿香正氣口服液等，雖然同屬藿香正氣類中成藥，但由於劑型不同而使功效略有差異。
脾胃不適引發的吐逆徵狀比較適合用藿香治療，宋代醫家蘇頌編著的《本草圖經》中譽藿香為「治脾胃吐逆，為最要之藥」。此外，炎熱的夏季很多人胃口不好，也可以吃點藿香。金代著名醫家張元素撰著的《珍珠囊》中記載它有「補衛氣，益胃氣，進飲食」的功效。經常喝酒的人，容易出現口臭，也可以嘗試中藿香進行調理。
需要注意的是，藿香葉不宜多服，藿香莖容易耗氣。中醫認為藿香葉屬陽，為發生之物，其性銳而香散，不宜多服。氣虛之人更需要注意。
拌魚拌粥都美味
藿香入膳，也是不可多得的好食材，以下介紹兩款藿香美食：
藿香粥。材料：藿香葉10克，大米100克，鹽2克。做法：將大米淘洗乾淨，置於清水中浸泡半小時後撈出，瀝乾水分；藿香葉洗淨，切碎。鍋置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮開。再以小火煮至濃稠狀，加藿香葉同煮片刻，調入鹽拌勻即可。
藿香鯽魚。材料：鯽魚2尾，新鮮藿香50克，豆瓣3克，泡椒5克，薑、蔥、蒜各3克。做法：生薑切絲，泡椒與蒜切碎，藿香切成小段並混合蔥花，備用。熱鍋入油，待油溫六成熱後放入鯽魚，煎炸至雙面魚皮焦黃後撈出。鍋內放入豆瓣炒香，隨後加入薑絲、泡椒、蒜、蔥後翻炒。放入炸好的鯽魚和藿香，翻炒3分鐘左右，即可裝盤。（取材自中新社）