羊肉鮮香嫩滑，既能禦風寒，又可健身體，深受人們的歡迎和喜愛。故民間有「要想長壽，常吃羊肉」的諺語。下面介紹幾款羊肉美食，供選用。
羊肉生薑小麥粥：羊肉250克（洗凈切碎，下同）、小麥60克、生薑10克（切末），一同放砂鍋加水（適量，下同）共煮成粥，食鹽等調味，分早晚2次食用（下同）。此粥助元陽、益精血、補虛勞，是病後體弱調養身體的補益佳品，最適宜於冬季滋補。
蓯蓉羊肉粥：羊肉250克、蓯蓉50克（切片）、粳米100克（稍洗，下同）、生薑3至5片切末。將蓯蓉加水煮半小時，去藥渣取湯，再加入其他用料煮成粥，調味食用。此粥益腎壯陽、補精養血、潤腸強身，適用於腎虛陽痿、腰膝酸軟。
山藥羊肉粥：羊肉300克、山藥300克（鮮品，切片）、粳米200克。將羊肉加水煮至熟爛，再入山藥、粳米同煮成粥，調味食用。此粥健脾補腎、祛寒養胃。
羊肉生薑粥：羊肉250克、粳米150克、生薑3至5片切末，加水共煮粥，調味食用。此粥補虛損、益氣血、暖脾胃、祛寒、壯陽，尤宜於腰膝酸軟、腰背怕冷，男子陽氣不足、腎虧陽痿、遺精早泄，月經不調、血虛痛經等。
羊肉蘿蔔湯：羊肉500克（切小塊，下同）、蘿蔔500克（切小塊）、草果兩個（去皮）、甘草3克、生薑5片，一起放砂鍋加水大火煮沸改小火，撇去浮沫再煮至羊肉熟爛，調味隨意食用或佐餐。此湯補中健胃、益腎壯陽，尤宜於病後體虛、腰疼怕冷、食慾不振。
羊肉雙山粥：羊肉250克、山楂15克、山藥25克，加水慢火煮至羊肉熟爛時，撈出山楂，放入糯米100克，繼續煮成粥，調味食用。此粥益腎補氣、消食健胃，尤宜於神疲肢倦、少氣懶言、飲食無味和慢性胃炎、消化性潰瘍、胃及子宮下垂等癥。（取材自中新社）