花椒最早被古人用以祭祀祖先或驅邪，直到南北朝時期，花椒才被用作調味品和藥材。在一些地區的飲食中，花椒是必不可少的調味品，其中最具代表就是川菜的「麻辣」味，其麻味主要來自花椒。
花椒不僅可以調味，也是一味不可多得的良藥。中醫認為，花椒性溫，味辛，歸脾、胃經，有溫中散寒、健胃除濕、止痛殺蟲、解毒理氣、止癢祛腥等功效，可治療積食、停飲、嘔吐及風寒濕邪所致的關節肌肉疼痛、腹瀉等；女性在薑棗茶中加花椒，還能調理宮寒。
MC來泡腳恐加重經痛
現代研究發現，花椒有麻醉作用，能消炎止痛。花椒裡的揮發油對多種細菌、真菌具有較好的抑菌、殺菌作用。取10克花椒，加入適量的水，煮約5分鐘，加入一兩左右的白酒，等放涼後將花椒濾掉，再把白酒花椒水倒入玻璃瓶中備用。牙痛時，用棉花棒沾此水後放到牙痛部位，緊緊咬住，很快就能緩解疼痛。可放幾粒洗凈的花椒在牙疼部位嚼兩下，也有不錯的止痛效果。
需注意的是，花椒能止牙痛是因其具有局部麻醉作用，如果是牙髓炎應盡早就醫，以免延誤病情。
花椒水泡腳功效妙不可言：俗話說「養樹需護根，養人需護腳。」腳是人體「第二心臟」。花椒祛寒、扶助陽氣，用花椒水泡腳能活血通絡，使身體血脈暢通。
老話講「上病下治」，泡腳可促進機體血液循環，增強呼吸系統的屏障功能，因此可緩解咳嗽，減少感冒發生，還可預防高血壓。另外花椒水泡腳還能幫助治療腳氣、腳癬、腳癢。
花椒水泡腳需注意時間不能太長，一般以剛剛出汗為宜。二是水不要太燙，水太燙會讓足部充血，引起頭部供血不足，出現頭暈等症狀；三是不要長期連續泡腳，可間隔2、3天；四是泡腳的同時，可連同手也一起泡，進行按摩，這樣效果更好；五是經期泡腳恐加重經痛。
花椒具有消炎、殺菌作用，能夠達到治療婦科炎症的功效。花椒不僅有祛寒和祛濕的作用，還能達到殺死細菌和止癢的效果，對治療婦科炎症，有較好的療效。
祛濕 婦科炎症救星
花椒水煮好以後，可先用水的蒸氣薰洗女性私密處，然後再進行泡洗。在薑棗茶加一些花椒一起煮，可做成花椒薑棗茶，可去除寒氣和濕氣，對治療女性白帶異常和長期經痛有顯著效果。腸胃虛寒的患者也可以經常飲用。但是要注意的是，孕婦不能忌服。
（取自中新社）