在大陸「食鹽中添加的亞鐵氰化鉀有毒」、「木耳打農藥不能吃」、「塑膠紫菜」等等食品有毒的相關網路文章，每隔一段時間就會捲土重來在群組中洗版，但最後卻都證實是謠言。而根據《2017年食品造謠治理報告》顯示，微信是食品謠言傳播主要平台，占比高達72%，其次是微博，占21%，兩者以超過90%的傳播量成為食品謠言傳播的主要管道。
根據網路謠言所涉及的領域進行分類，農產品謠言問題一直備受關注。輿論監測資料顯示，大陸農產品品質安全負面報導中近一半是謠言。大陸農業農村部農產品品質安全監管局應急處處長方曉華說，農產品品質安全謠言產生的社會危害非常大，不僅造成消費者恐慌，且容易造成毀滅性的衝擊。
方曉華指出，農產品品質安全謠言在傳播過程中的一大特徵就是標籤化，謠言普遍帶著「致癌」、「有毒」、「生長激素」這樣的標籤，用極盡誇張的言詞吸引網友的目光，特別是在互聯網時代，謠言一旦成形，傳播便呈幾何級數傳遞，危害更大。
視覺化則是食品謠言另一大特徵，意即謠言用一些視覺化的表現手段，來讓自己看起來更「真實」。方曉華說，在網路空間中匿名化、低門檻、跨時空和去中心化特性，也助長了網路謠言傳播的「蝴蝶效應」。
陸上到下全面闢謠
中國教育電視台總編輯胡正榮說，「謠言=事件的重要性×事件的模糊性」，因為食品安全人人關注，其重要性毋庸置疑，而事件的模糊性主要指的是資訊不對稱，即生產者和消費者之間的資訊不對稱、不透明，會加劇資訊傳播的不順暢，進而滋生謠言和消費者的不信任感。而當前消費者對食品行業整體的不信任感則加劇了這種「資訊真空」。
原中國食品藥品監督管理總局副局長、國務院食品安全委員會專家委員會副主任委員王明珠表示，確保食品安全，嚴懲食品安全謠言的傳播，不僅需要政府部門祭出嚴刑、重罰，還需要企業、協會、學會、新聞媒體、專業機構、社會公眾等共同推進，組織嚴密食品安全防護網，全面建構科學化的治理模式。大陸自2017年以來，治理謠言已經成為一種社會共識，政府及監管部門透過完善相關法律法規等手段，推展治理工作；行業協會、大眾媒體等經由正面闢謠、側面科學普查等形式加入到對抗謠言的工作中。而這種多方聯動合力治理謠言的局面正在擴大形成。（記者孫曜樟）