冬季，煲一鍋美美地湯，濃香四溢，不僅可以驅散寒冷，還有著健身養顏的功效。
霸王花百合煲豬肺
材料：霸王花70克，百合50克，杏15克，蜜棗3個，豬肺1個，豬碎骨100克，生薑3片。
做法：各湯料洗凈。豬肺從喉部灌入清水後揉擦，反覆多次至洗凈，切塊，置鑊中不下油鹽，稍炒片刻；霸王花、百合、杏浸泡；蜜棗去核，與豬碎骨、生薑片一起一瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），大火滾沸後改文火煲約兩小時，調入適量食鹽便可。
鰱魚燉豆腐
材料：鰱魚，石磨豆腐，胡椒粉，老抽，蠔油。
做法：將鰱魚宰殺洗凈後過油炸後備用；在炒鍋放油，加入蔥、薑、蒜、八角、乾辣椒、蠔油、老抽炒出香味後加入自製高湯；放入炸好的鰱魚和豆腐大火燉50分鐘即可。
山藥燉羊排
材料：羊肋排，鐵棍山藥，胡蘿蔔。
做法：將山藥、胡蘿蔔切菱形塊備用，羊排剁塊後綽水備用；炒鍋放油，加入蔥花炒出香味後倒入高湯，加入鹽、味精、胡椒粉、雞精後放入羊排；羊排燉至半成熟加入鐵棍山藥、胡蘿蔔再燉15分鐘即可。
酸蘿蔔老鴨湯
材料：鴨子半隻，雪花梨兩個，蘆筍100克，酸蘿蔔100克，泡薑、泡椒、枸杞、草果、陳皮各適量。
做法：老鴨子打整乾凈，取出內臟後切塊；酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。將鴨塊倒入乾鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用加油）。水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入老薑、花椒。（取材自中新社）