2018-04-11・旺報-綜合報導

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柳樹全身是寶 可食還可當藥

柳樹對環境的適應性很強,喜光,喜濕,耐寒。炎熱的夏天,人們都喜歡在柳樹下聊天、散步乘涼避暑。
柳樹的枝、葉、樹皮、根皮、鬚根均可入藥,就連阿司匹林都起源於柳樹。自古人們就知道柳樹皮具有解熱鎮痛的功效,外用可治黃水瘡;柳枝、根皮可治白帶,風溼性關節炎;鬚根可治風溼拘攣、筋骨疼痛、溼熱帶下及牙齦腫痛。
柳葉則具有清熱、解毒、利尿、平肝、止痛和透疹等功效。內服煎湯,15至30克,鮮品30至60克,主治慢性氣管炎,泌尿系統炎症,高血壓。
外用柳葉搗爛敷患處,可治療癰疽腫毒、燒燙傷、關節腫痛、牙痛、痧疹、皮膚瘙癢等。就連滿天飛舞的柳絮也是一味中藥,柳絮也稱柳實、柳子,有安神催眠作用。《神農本草經》中記載柳實有涼血止血、解毒消癰功效。
傅青主《金針度世》也有柳枝接骨的記載:「把剝皮的柳枝整成骨形,並將中間打通成骨腔狀,然後放在兩段碎骨頭的切面中間,代替被切除的骨頭。安放時,將木棒兩端及骨頭兩個切面,皆塗上熱的生雞血,再把能長肌肉的『石青散』撒在肌肉上;之後將肌肉縫好、接合部位敷上接血膏,夾上木板以固定骨位,便大功告成。」據說,植入骨中的柳枝會漸漸鈣化,最終成骨骼。
此外,煮熟後的垂柳葉也可當作食材,用於涼拌、包餃子、蒸包子、攤餅或炒雞蛋。清明前夕,有一些人會折下帶有葉子的柳條,懸在房檐下風乾,等到夏天來臨時泡茶喝,可清熱去火。(取自中新社)