魏爺爺今年70歲，患有胃癌。一開始，他看到網路上說蕃薯等粗糧能抗癌，就照3餐吃。不僅體力下降，甚至整個人筋疲力盡。後來他又聽說喝檸檬水防癌，飯也不吃了，每天只喝檸檬水，結果免疫力嚴重下降，日漸消瘦。人類壽命延長，主要是因精糧而非粗糧。雖常吃精糧，體內會缺乏某些營養，但不能只吃粗糧、喝檸檬水等。
洋蔥防感冒 假的
老人們常常語重心長地說：「每天要喝夠8杯水，要不然對身體不好。」其實，每個人所需要的水都不一樣，喝多不僅無益健康，更對腎臟造成負擔。人體攝取的水分，除了經由排汗、呼吸時排出，也需經腎臟代謝，若喝得太多，會增加腎臟的負擔，易讓腎臟功能衰竭。
很多人只注意喝水的量，卻忽略日常攝取的水分，如每餐的食物、水果、飲料都有水分，3餐至少佔0.5公升。因此，每天喝的水必須低於1.6公升至2.0公升，否則就會飲水過量。
「放一顆洋蔥在房間內可有效防感冒」的資訊，不斷被頻頻轉發。其實，僅靠洋蔥散發的氣味根本無法抵抗細菌和病毒。洋蔥主要成分是含硫化合物、類黃酮化合物、苯丙素酚類化合物、等諸多微量元素。雖然，含硫化合物有抑菌抗癌的作用，含氮類化合物有降血糖、降血脂的作用，類黃酮化合物有抗氧化的作用。但若要預防疾病，有效成分必須被人體吸收且達到的量。因此，把洋蔥擺放在家裡，除了聞點氣味之外，未有防病作用。
食物治病空穴來風
專家介紹3個「凡是」，幫人們識別各類養生知識。凡是宣稱某一樣食物能「抗癌」的，基本上不可信；凡是看到「一項研究在老鼠身上獲得什麼什麼結果」這類文章應當心，許多「偽養生」文，都愛拿「動物實驗」說故事；凡是只說食物的好處，不說劑量、副作用和禁忌的，也沒有任何意義。
（取材自中新社）