花茶，是集茶味之美、鮮花之香於一體的茶中珍品，有些可幫助緩解春睏。
★茉莉花茶：茉莉花乾入杯，用稍涼的開水（攝氏90度左右）沖泡至八分滿，加蓋浸泡約10分鐘後飲用。可提神解鬱、消除春睏，調節腸胃、美容養顏。但因含多酚類物質，有一定的收斂作用，故便祕者不宜飲。
★玫瑰花茶：玫瑰花6至10顆，放入茶杯，沖入溫開水，約10分鐘即可；具有活血調經、疏肝理氣等功效，可幫助消化、減脂瘦身、改善肌膚、去除黑斑；如配上2顆紅棗，更添幾分甜香，又增滋養氣血之功。此茶性溫、有行氣活血之效，故陰虛火旺和月經期女性應慎用，以防加劇內火或導致月經量增多。
★蜂蜜菊花茶：5至6朵杭白菊用開水沖泡，待水溫下降至約攝氏40度至50度，加入適量蜂蜜，調勻即可；具有散風祛熱、清肝明目等功效，可讓人頭腦清醒、明目，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好地療效。茶性偏涼，平素手足冰冷、脾虛、易腹瀉者不適合飲用。
★人參菊花茶：菊花4至5顆、人參1.5至3公克，一起用開水泡。人參可調節神經系統，提高人體抵抗力，有效驅除疲勞；菊花氣味芬芳，能祛火、平肝、明目。兩者合用，健腦提神作用更好。（取材自中新社）