拿起手機、打開外賣訂餐軟體，幾十分鐘後熱騰騰的美食就送到了家門口。據統計，大陸在今年第三季，餐飲外賣市場的整體交易規模達1952.9億元（人民幣，下同），比前一年同期增長35%。換算一天的外賣規模就超過了20億。24歲以下人群是外賣訂單的主體，「95後」、「00後」（指1995年、2000年之後出生者）實實在在地撐起了外賣訂餐的「半壁江山」，成為外賣經濟的主力。
年輕消費者的確越來越喜歡在外賣平台上消費，這也促成了交易規模的擴大。如今很多外賣平台不只可以送餐，生鮮美食、代購送藥、送花上門、便利店配送生活用品等等，外賣也帶動了新就業。
三線城以下 成新增長點
僅美團外賣一家，2018年就帶動勞動就業機會1960萬，其中包括270萬配送就業機會，並帶動商戶就業機會1600多萬個，相較於2017年220多萬人的騎手數量，增加了50萬。
研究機構易觀日前發布的《互聯網餐飲外賣行業數位化分析》估算，2019年第三季，中國餐飲外賣市場的整體交易規模達1952.9億元，換算一下，光是一天的外賣規模就超過了20億。
分析報告中指出，這得益於訂單量持續增加和客單價微漲，雖然正餐餐飲品類仍為主體，但新零售品類的訂單量明顯提升、增速較快，三線及以下城市也成為外賣產業新的增長點。
美團外賣 日接2500萬單
根據艾媒諮詢的資料顯示，24歲以下人群是外賣訂單的主體，其中24歲及以下用戶在餓了麼平台占比高達65.27%，美團外賣上則占比52.59%。「95後」、「00後」撐起了外賣訂餐的「半壁江山」，成為外賣經濟的主力。
今年5月，美團點評發布首份社會責任報告，其中顯示，美團外賣的日完成訂單量最高已突破2500萬單，而根據中國科學院大學網路經濟與知識管理研究中心的研究測算，美團外賣每單能為消費者節約大約48分鐘，在餐廳往返間的路途時間和到店後的等餐時間都可節約大半。
在助力商戶提高效率的同時，外賣也帶動了新就業。每天穿行在道路街巷中的外賣小哥，被網友暖心地稱呼為「銀河護胃隊」，而事實上，網路訂餐的發展的確改變了中國人的生活方式。（記者林永富）