南、北韓元首4月27日舉行會談，晚上南韓總統文在寅宴請北韓首領金正恩，晚宴菜單均具有推動朝鮮半島和平、期許統一的意涵，包括黃姑魚海參水餃、峰下村的鴨田米飯、碳烤牛肉、北韓平壤玉流館冷麵，以沔川杜鵑酒和文培酒佐餐。
最受矚目的是瑞士風味薯餅及平壤冷麵。金正恩曾在瑞士度過童年，晚宴準備了以南韓海鮮煎餅方式製作的瑞士薯餅Rosti，紀念他在瑞士的留學生活。
平壤冷麵是文在寅指定菜色，由玉流館首席大廚到板門店的北韓統一閣製作，直送到南韓的和平之家。位於北韓首都的玉流館，1960年開業，著名的平壤冷麵是北韓招待外國貴賓的招牌菜。平壤冷麵是冷的湯麵，牛肉高湯中放著蕎麥麵，放幾片梨、滷牛肉片、水煮蛋，加白醋和熬製好的黃芥末醬增添風味。
韓劇《太陽的後裔》中，宋仲基飾演的南韓特戰司「劉時鎮」，隨外交部長到平壤時，曾與他交過手的北韓特戰隊員「安正俊」池承炫請他品嘗平壤冷麵，並稱「芥末直接抹在麵條上，醋加在湯裡，才是正宗平壤冷麵的吃法」，讓觀眾上了一堂美食課。
(廖慧娟)