根據新華社11日報導，習近平指出「盤中餐，粒粒皆辛苦」，形容大陸內部存在的餐飲浪費現象「觸目驚心、令人痛心」。他要求須加強立法，強化監管，採取措施堅決制止餐飲浪費行為；同時，進一步加強宣傳教育，培養節約習慣，營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。
糧食自給率 降到僅8成
隨著消耗量加大，大陸糧食自給率已經持續走低。原大陸農業部官員2014年曾經表示，大陸的糧食自給率已跌到87％，全部農產品的自給率約為70％。而到2017年下半年，大陸海關統計數據顯示，進口的糧食總量高達1.32億噸，糧食自給率降到82.3％。
大型聚會 浪費達38％
此外，大陸科學院地理科學與資源研究所2018年，發布《中國城市餐飲食物浪費報告》，從2012年起，在北京、上海、成都、拉薩4個代表性城市的366家餐館開展了實地調研，發現大陸餐飲業人均食物浪費量為每人每餐93克，浪費率為11.7％。大型聚會浪費則達38％，而學生餐盒有1/3被扔掉。
從場所和群體來看，大型餐館、遊客群體、中小學生群體、公務聚餐等是餐飲食物浪費的重災區。報告指出，經初步測算，2015年大陸城市餐飲業僅餐桌食物浪費量就在1700萬至1800萬噸之間，相當於3000萬至5000萬人一年的食物量。(記者張語庭)
