據中商產業研究院今年報告顯示，去年大陸咖啡市場規模突破2000億元（人民幣，下同），預計2020年將達3000億元大關，劇烈成長更引來多國積極入市，包含巴西聖莫妮卡咖啡預計在大陸建兩家咖啡烘焙廠，投放10萬個咖啡販賣機；澳洲最大連鎖咖啡品牌「高樂雅咖啡」參加今年上海特許加盟展，也被視為釋出進軍大陸市場的態度。
此外，星巴克跟雀巢咖啡「強強聯手」，宣布結成的全球咖啡聯盟發力大陸市場，推出全新星巴克家享咖啡與星巴克咖啡服務，這也意味著星巴克咖啡產品將首次正式進入家用場景及店外通路。
據中經網引述食品產業分析師朱丹蓬表示，大陸咖啡行業已變成紅海，各國咖啡巨頭必須透過多品牌、多場景模式發展符合行業的成長趨勢。
據前瞻產業研究院報告指出，當前大陸平均每人每年僅飲用6.2杯，若細分到現磨咖啡，每人每年消耗量僅1.6杯，隱藏巨大提升潛力。倫敦國際咖啡組織統計，與全球平均2%增速相比，大陸咖啡消費正以每年15%速度成長。
在強大市場吸引力之下，不只歐美品牌，連同南美洲與澳洲也紛紛看上大陸咖啡消費潛力，例如巴西聖莫妮卡咖啡近日就宣布與綠野資本、大陸官方簽署15億美元投資備忘錄，預計未來12個月內對大陸出口約10萬袋60公斤的咖啡，相當於約2500萬美元的收入。
另據巴西咖啡出口商委員會近日數據顯示，今年前5個月巴西對大陸出口8萬8179袋咖啡，年增率達23.1%，顯示大陸年輕消費者的重要地位以及巴西增加在華銷售的趨勢。
（記者／吳泓勳）