日本威士忌近年來身價水漲船高，接連在拍賣會拍出新高價，在台專門收藏日本威士忌的綺灝國際董事長張慶清，早在20年就開始收藏，早年他會趁著赴日本談生意的機會，一瓶瓶用手拎著扛回台灣，現在則是直接到日本酒廠一桶桶包桶訂購，如今他一手創立的「清威酒藏」，已擁有近8千瓶、總價逾3億元的日本威士忌。
綺灝國際董事長張慶清以酒會友，在淡水創立私人酒窖「清威酒藏」，珍藏8千瓶、總價逾3億的日本威士忌。（吳松翰攝）
張慶清笑說，以前跟日本客戶喝威士忌是為了應酬，喝著喝著就喝出興趣，後來聽說日本威士忌在國際大賽獲獎，憑著生意人的直覺，覺得可以下手投資，扛了幾瓶回台灣，果然一路飆漲，就像是買到一支績優股。
「說日本威士忌是績優股，也不盡然。」張慶清分析，只要有錢，不怕買不到股票，但是威士忌則是喝了一瓶少一瓶，有錢也買不到，比股票還要珍稀，正因為日本高年份威士忌產量稀有，2022年，一瓶山崎55年威士忌登上香港邦瀚斯 (Bonhams)拍賣會，以新台幣2350萬元的天價落槌。近日三得利（Suntory）集團宣布全面調漲威士忌售價，其中收藏級的「響30」、「山崎25」、「白州25」，更一口氣調漲125%，如今市面上幾乎已見不到芳蹤。
走訪張慶清位於淡水的私人酒窖「清威酒藏」，放眼望去盡是拍賣會等級的珍稀酒款，猶如見證日本威士忌的百年歷史，例如一款山崎35年威士忌，10年前以100萬購入時，周遭的人都覺得不值，勸他不要買，如今身價已逾500萬元，另一瓶「山崎1979」水楢桶單桶威士忌，當初買進的價格是2萬元，如今則有250萬身價，漲了十幾倍，「當初笑我傻的人，現在都閉嘴了。」
張慶清珍藏的山崎酒廠35年威士忌，10年前以100萬購入，如今身價已逾500萬元，另一瓶「山崎1979」也有250萬元的身價。（吳松翰攝）
有些藏酒甚至是成套收藏，更是難得一見，其中一整排的「三得利
Vintage Malt」特殊年份系列，從1979年蒐到1995年，有些是透過拍賣會取得，有些是親自拜訪日本藏家，說服藏家割愛，就這樣一瓶一瓶蒐集成套，就算是日本藏家也不可能蒐得如此完整。
三得利Vintage Malt系列全套17款從1979年到1995年的威士忌，是張慶清一瓶瓶辛苦蒐集而來。（吳松翰攝）
除了日本知名大廠的威士忌，張慶清也收藏秩父、Mars、三郎丸等新興崛起的威士忌，如近日即將在台上映的動畫片《歡迎來到駒田蒸留所》，即是在三郎丸酒廠取景，隨著動畫片上映，如今已是一瓶難求，尤其是三郎丸最頂級的「塔羅牌」系列威士忌，更是珍稀罕見。
近日上映的動畫片《歡迎來到駒田蒸留所》，即是在三郎丸酒廠取景，隨著動畫片上映，如今已是一瓶難求。（吳松翰攝）
另有在拍賣會創天價的「伊知郎撲克牌」系列與「The Game」系列
，源自消失酒廠「羽生」單桶原酒，「羽生」是秩父創辦人肥土伊知郎祖父經營的酒廠，於2000年倒閉易主時，他將廠內剩下的400桶原酒贖回，以撲克牌為主題陸續裝瓶出售，最好的單桶酒放在A、J、Q、K等大牌上，蒐集完整一套54瓶曾在拍賣會以4300多萬元落槌，如今也幾乎全員到齊。
「清威酒藏」珍藏羽生伊知郎的撲克牌系列威士忌，源自消失酒廠「羽生」單桶原酒，全套54瓶曾以4300萬落槌。（吳松翰攝）
儘管珍藏難尋，但張慶清不藏私，樂於與朋友分享，不少來自美國、歐洲的收藏家特地來台尋寶，就連日本藏家也慕名而來，推崇「清威酒藏」的收藏比日本人還要豐富多元。此外，張慶清也經常開瓶邀友人前來品飲，日前有位銀行金控大老闆來訪，他開了一瓶雲頂（Springbank）高年份年威士忌招待，讓對方愛不釋手，一開口就問庫存還有多少，原本張慶清擔心會全部買走，結果金控大老闆不強人所難，非常客氣地只帶走幾瓶，讓張慶清鬆了口氣，商場上的君子之交、以禮相待，也同樣出現在威士忌同好圈內，張慶清的大方分享，金控老闆的情義相挺，都是典範。
Mars威士忌與「琳派」金銀箔畫家小松孝英合作聯名威士忌，蝴蝶酒標為畫家親筆繪製，更是藏家的夢幻逸品。（吳松翰攝）