18:44 曾麗芳/台中報導

樂多多集團採多品牌策略 9月起四品牌搶市

(「狂一鍋」在台中東區精武東路開設台中首發店。圖/曾麗芳)

無畏疫情影響,台灣餐飲連鎖集團「樂多多集團」不僅逆勢大展店,且採取多品牌策略,自9月起將推出四個餐飲新品牌搶市!繼「肉多多火鍋」、「饌和牛」之後,再推出新台式火鍋品牌「狂一鍋」,9月一口氣在全台開設7間分店;10月起還將陸續推出「日日鍋」日式鍋物、「辛韓道」韓式餐酒館,以及另一個全新的鍋物品牌,搶攻五倍券商機。

樂多多集團指出,疫情期間,集團旗下品牌透過外帶維持門店的動能,今年前三季營收持平;此外,研發團隊積極投入品牌口味的推陳出新,因此衍生出「狂一鍋」個人鍋物新品牌,9月起以新北市中和區為首發據點,一路延伸至雙北、新竹、高雄,9/22在台中市東區精武東路開設台中首店。

集團進一步表示,肉多多火鍋平均客單價約500元,而「狂一鍋」套餐價從289元起,走平價路線。「狂一鍋」目前全台7家直營店,預計明年底前,總店數將翻倍增長、達到15間店;至於「日日鍋」日式鍋物則鎖定桃、竹地區,預計年底前開設5~6店;「辛韓道」韓式餐酒館首店將插旗台北市、全新鍋物品牌已選址在板橋。

值得一提的是,有別於一般小火鍋,「狂一鍋」將排骨酥、臭豆腐、生炒花枝等街頭、廟口、夜市常見的台灣小吃,包裝變身鍋物上桌,將台灣小吃與濃郁醇厚的火鍋湯底結合,口味有功夫排骨酥、蒜香蛤蜊生氣鍋、迎春生炒花枝、私房酒香花雕雞、辣妹臭豆腐,以及超台爆炒沙茶鍋等6種台鍋套餐。「狂一鍋」菜單中最大的亮點,就是每天現炸獨家配方醃製的排骨酥,結合柴魚高湯,消費者可以根據個人喜好任意搭配牛/豬/雞肉或是海鮮;另外,桌邊現炒的生炒花枝與私房酒香花雕雞,透過熱炒帶出的鍋氣與酒香,讓食材的口感更豐富多層次。

每份套餐均附蔬食自助吧、4款嚼勁十足的關廟麵,飲料挑選最台的芭樂汁暢飲,餐後搭配麻糬冰,圓滿整個新台式火鍋的儀式感。為歡慶台中精武東店新開幕,加入樂多多APP會員於即日起至9/30期間來店內用,可享6款台鍋套餐優惠「買一送一」,每日限量100組。

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