（新天地餐飲集團受惠兔年除夕圍爐宴需求爆發，內用追加逾百桌依然供不應求！圖／新天地提供）
再過幾天就是農曆春節假期，隨著疫情解封，生活回歸正常化，加上春節十天長假，大幅提升民眾除夕圍爐聚餐的意願，新天地（8940）餐飲集團受惠兔年除夕圍爐宴需求爆發，不僅內用追加逾百桌依然供不應求、就連常溫外帶年菜同樣不斷追加份數，在內用外帶雙雙滿單帶動下，今年除夕圍爐營收有望再創新高！
新天地表示，連續三年疫情緊張，民眾為避免群聚多數選擇在家圍爐，隨著疫情趨緩，各項限制逐步解封，民眾恢復正常生活後，壓抑三年的除夕團圓宴需求暴增，新天地因應民眾熱烈訂位需求，中部旗下各品牌據點都加開場次，共計加開150桌，依然供不應求，且去年12月中早已搶訂一空。
不僅如此，新天地為滿足訂不到除夕圍爐宴或想在家吃年夜飯的民眾，順勢推出外帶常溫年菜搶市，同樣大熱銷。新天地表示，根據市場調查顯示，近四成家庭傾向購買現成年菜，其中又以組合年菜最受歡迎，新天地因此推出「2023鴻兔大展」外帶常溫年菜組，原本限量1,200份，去年11月底即已完售，再追加800份也於1月中完銷，兔年外帶年菜銷售業績已超越虎年，預估除夕圍爐當日內用與外帶總營收，有望創下歷年新高。
新天地觀察發現，近年來家戶人口數漸少，也改變外帶年菜份量的銷售占比，10年前外帶年菜銷售以10人份為主，但近年來六人份年菜銷售量逐年攀升，如虎年六人份年菜銷量已近六成，兔年六人份更趨近七成，反映台灣家庭人口結構變化。
新天地表示，為滿足小家庭與三代同堂除夕圍爐團聚的需求，外帶常溫年菜組合都是除夕當天新鮮現做，民眾只需在除夕當天到店自取，短時間內即可熱騰騰上桌，因此兔年接單量高達2,000份、創下歷年新高。
新天地2022年營收9.78億元，年增46.25％；去年前三季每股小虧0.41元。法人表示，新天地去年第四季營收創佳績，預期第四季將出現獲利，2022年全年拚虧轉盈有望。