雲林縣土庫鎮為行銷國產米、關懷新住民,17日舉辦「粽情飄香回娘家慶端午」活動,邀民眾以國產長糯米、花生、滷肉、香菇等豐富食材包出國產米肉粽,新住民則穿著傳統服裝,以圓糯米搭配綠豆、椰奶製作甜粽,2種粽子各有特色,讓民眾體驗不一樣的端午粽香,同時展現台灣的多元文化。
土庫鎮盛產稻米與花生,端午節將屆,土庫鎮農會邀請民眾體驗包粽子活動,除了傳統肉粽,還有充滿異國風情的新住民特色粽,2種粽子一鹹一甜,讓現場民眾吃得大呼過癮,雲林縣長張麗善、土庫鎮長陳特凱也到場與大家同樂。
張麗善表示,端午佳節前夕,特別與鄉親體驗包粽子樂趣,利用雲林在地花生及稻米,推廣農民栽種的優質農產品,農會共準備6000多顆肉粽,讓在地農特產品可以直接從產地到餐桌,並分送給土庫鎮低收、中低收入戶及獨居長者,由華山基金會轉送,一起關懷弱勢。
張麗善說,活動現場有2款風味粽子,國產肉粽以國產長糯米,結合在地花生,搭配滷肉、香菇、蝦米等配料,包出美味傳統花生肉粽,香氣四溢。新住民特色粽使用圓糯米,搭配綠豆、椰奶蒸煮約2小時,獨特風味的甜粽很受歡迎,讓大家可品嘗不同風味的粽子。
陳特凱、土庫農會總幹事黃萬聰指出,本次活動不僅推廣傳統美食文化,並且關心社區環境人文,藉此促進社區民眾情感,達到文化融合交流目的,透過農會家政班媽媽們的好手藝,鼓勵國人多吃國產米與土庫花生產品,推廣當地農產並打響在地品牌,增加農民收益,讓土庫粽子帶給大家好事「花」生、「粽」香綿延。