(搶攻中秋商機,85度C以台式口味攻堅,並提供9款禮盒,以不同價位滿足不同客群需求。圖/85度C)
搶攻中秋送禮商機,85度C推出9款中秋禮盒,除了獨家註冊商標「白玉東坡酥」,暢銷熱賣「琥珀蛋黃酥」,今年融入台式風味「剝皮辣椒雞」、「肉鬆麻糬」、「綠豆肉鬆」等內餡,推出全新月餅禮盒,搭配精美的仿木框外盒,宛如一道道雋永台菜。9/29前門市預購指定禮盒享85折,另外85 Cafe APP還提供禮盒跨店取功能,線上購買中秋禮盒兌換券,再用社群軟體轉贈給友人,送禮快速又方便,預估今年中秋銷售業績目標為5.5萬盒,銷售額2,400萬元。
85度C今年9款禮盒包括「台式雋永禮盒」、「心悅豐采禮盒」、「眾星拱月禮盒」、「琥珀蛋黃酥禮盒」、「歡聚月圓禮盒」、「歡聚月圓(素)禮盒」、「鳳梨酥禮盒」、「奶油甜心禮盒」、「咖啡小蛋捲禮盒」,除了白玉東坡酥、焦糖光澤餅皮的琥珀蛋黃酥,今年特地將台灣風味名菜「剝皮辣椒雞」融入月餅中,推出全新口味體驗,另外還有肉鬆麻糬、奶黃麻糬等台式口味,禮盒外觀設計融合典雅的仿木框造型,外盒再繪以台式窗花圖紋和幾何圖形,充滿濃厚的節慶氛圍,掀開盒蓋,還可以讓消費者寫下祝福話語,傳遞心意。
8/12起至9/29前,至85度C門市預購指定禮盒85折,另外可選擇85 Cafe APP禮盒跨店取轉贈,不受地域限制,線上購買中秋禮盒兌換券,透過社群軟體轉贈親友,受贈者就可依兌換券金額,挑選自己喜愛的禮盒到門市預約取貨,相當便利。
85度C9款禮盒分別為「台式雋永禮盒」,傳統與創新完美融合,包括剝皮辣椒雞、肉鬆麻糬、綠豆麻糬三種全新口味。「剝皮辣椒雞」是台灣傳統小吃之一,以獨特的烹飪技巧和香辣調味料而聞名,層層酥皮包裹著爆香翻炒過的剝皮辣椒雞,混合豆沙內餡,鹹甜中又帶點微辣,搭配蜜核桃,增加層次口感,將它融入月餅內餡,經典台菜以另一種完美方式呈現。另外還有肉鬆麻糬,內餡特選鹹香豬肉鬆,加上QQ好吃的麻糬,外層餅皮滑香鬆酥,裡面肉鬆比例頗高,白色麻糬則是包覆在中間。綠豆肉鬆外皮是台灣人喜愛的台式酥皮,低糖綠豆餡包裹蓬鬆肉脯、鹹蛋黃,一口咬下完美搭配。
「琥珀蛋黃酥」禮盒,由國寶級師傅王振癸研發監製,一盒九入顆顆渾圓晶亮,金黃外皮宛如琥珀般閃耀,讓人捨不得下手。特別選用在地小農鹹蛋黃,以天然放牧飼養,鴨蛋蛋黃大而營養,且採用古早紅土醃製方式,醃足23天讓蛋黃完全熟透不死鹹,搭配綿密手工奶油紅豆沙餡,豆沙餡與鹹蛋黃的完美比例,加上層層表皮薄如蟬翼入口即化,互相搭配恰到好處,底層再以白芝麻酥皮包裹。
「歡聚月圓」禮盒一次可品嚐到五種口味月餅,包括白玉東坡酥、金玉酥、芋頭酥、檸檬麻糬和琥珀蛋黃酥。85度的獨家註冊商標口味白玉東坡酥,用香酥純正的肉脯輔以麻糬,口感層次分明,表皮鋪著起司色澤金黃,風味鹹甜交錯酥香。金玉酥則是傳統糕點,層層的酥皮近30層,內餡是滿滿的綠豆沙與鹹蛋黃,還有芋頭酥濃郁的芋頭餡加上麻糬好滋味。檸檬麻糬內餡則是搭配檸檬清香的白豆沙和Q彈內餡,外皮酥脆表皮再酌以南瓜仔,增加香氣口感,令人十分著迷。
「歡聚月圓(素)」禮盒,特別為素食消費者開發的禮盒,內有黑胡麻酥,內餡選用香氣十足的黑胡麻餡,加上Q彈麻糬,口味清新多層次,盡情享用、健康沒負擔。頗受好評的牛奶麻糬,濃郁牛奶風味餡夾著麻糬內芯,層層相應的美味;還有濃郁香菇餡及蜜核桃組成豐富口感的香菇核桃,內餡紮實又柔軟,雙層次的口感,襯托出濃郁的好滋味。
「心悅豐采」禮盒,集結鹹甜好滋味的禮盒,裡頭兩款小月餅,包括甜而不膩的「奶黃麻糬」和鹹香飽滿的「肉鬆麻糬」,再搭配三款人氣手工餅乾,焦糖奶油夾心餅乾、葡萄卡佛妮亞、帕瑪森餅乾超值組合,一次滿足饕客的味蕾。
「眾星拱月」禮盒,氣派雙層禮盒包裝、超澎湃款式推薦,最適合企業送禮,集結銷售人氣王白玉東坡酥、傳統極致代表的琥珀蛋黃酥、細緻口感的剝皮辣椒雞、酥鬆有層次的綠豆肉鬆、濃郁十足的奶黃麻糬和肉鬆麻糬,還有每一口都可以品嚐到芋頭芳香的芋頭酥,及門市熱賣超人氣點心焦糖奶油夾心餅乾、帕瑪森餅乾、松露餅乾、原味曲奇餅乾和巧克力杏仁餅乾,組成CP值超高的禮盒,送禮自用皆適宜。
除了以上介紹的六款禮盒,85度還有酥脆濃郁,多層次口感的經典咖啡小蛋捲禮盒、奶油甜心禮盒、鳳梨酥禮盒。8/31起到9/29在實體門市購買任一飲品,就可以用49元的優惠價加購奶黃麻糬或琥珀蛋黃酥一個,或是以39元加購白玉東坡酥,另外購買任何一款中秋節禮盒就送大杯咖啡買一送一券1張,超級優惠。