（大成3款產品奪台北牛肉麵獎，成最大贏家。圖／大成提供）
國內飼料暨肉品加工龍頭大成（1210）近年積極拓展即時食品市場，旗下3款調理包產品，勇奪「2022台北牛肉麵國際大賞」，成最大贏家。
2022台北牛肉麵節得獎名單日前公布，全台總共32家牛肉麵店入榜，今年主辦單位首度加碼「宅配調理包TOP 10」的評比，其中大成旗下的新食成蔬食紅燒纖牛肉麵、享點子紅燒牛肉麵，以及大成剝皮辣椒牛肉麵等3款產品獲獎，成為最大贏家。
看準現代人生活忙碌，大成近年全力搶攻調理包、冷凍食品等即時食品市場，只要簡單的加熱步驟，就能快速填飽肚子，並兼顧美味與營養。尤其這幾年疫情的關係，養成許多民眾「自煮」的習慣，使即時食品市場加速起飛。
大成重金砸下24億元，在嘉義馬稠後工業區打造台灣最大單一食品加工廠，今年起已陸續投產。另外大成也啟動組織改組，將原本農糧事業群旗下的食品部獨立，與子公司欣光食品合併，組成全新的「食品事業群」，強攻冷凍食品及植物肉等新市場開發。
大成在今年台北牛肉麵節總共3款產品獲獎，包括旗下欣光食品廠製作的欣光享點子紅燒牛肉湯，以經典豆瓣醬香為湯底，搭配嚴選天然草飼牛肉，獲得老饕指名。
另外獨特的大成剝皮辣椒牛肉麵，選用台灣花東在地青辣椒醃製而成的剝皮辣椒，襯托清燉牛骨高湯，成為一道創意美味。
比較值得注意的是，大成近年積極布局熱門的植物肉市場，此次另一獲獎的新食成蔬食紅燒纖牛肉麵，為全台首創的二代植物牛肉麵，獨家使用二代植物肉技術與全植物系配方，搭配全蔬果熬煮的鮮美高湯，仿真做出肉香、肉感，號稱比葷食牛肉麵還好吃。這也是此次得獎名單中唯一的植物肉牛肉麵。