（樹德企業董事長吳宜叡(右二)，元勝國際總經理賈福瑞(左二)15日完成簽約。圖／曾麗芳）
台中「辦桌王」攜手台灣「收納王」！潮港城餐飲集團首度插旗南投，地點選在全台最大的室內觀光工廠、去年底開幕的樹德集團「半山夢工廠」內，打造2個全新餐飲品牌「自在風」中式速食、「巧甜坊」休閒甜點搶市！
雙方今（15）日已完成簽約，雙品牌預計4月29日同步試營運，5月7日開幕，為觀光工廠經營模式再增添新意，更擴大南投觀光商圈的競爭市場。
雙方簽約儀式15日上午11點正式舉行，由潮港城最大股東—元勝（4419）國際總經理賈福瑞、財務長鍾福連、執行副總張冠群及樹德企業董事長吳宜叡等人共同出席，並在全國觀光工廠促進協會理事長、也是味榮食品董事長許立昇和雄獅旅遊董事總經理黃信川2人共同見證下，完成簽約儀式。
自去年底疫情解封後，國旅人數快速增加，全國各地的觀光工廠人潮逐漸增加。潮港城餐飲集團看好這一波觀光趨勢，首度跨足觀光工廠設點！
元勝國際總經理賈福瑞表示，餐飲業在這疫情3年期間受到很大影響，所以布局需要多元化，順應國人休閒旅遊風、飲食習慣的改變，潮港城再創兩個全新品牌，以符合市場區隔的需要。
耗資30億元打造的全球最大觀光工廠-樹德半山夢工廠，歷經9年興建、40多個國家建築、營建等人才、技術，去年7月試營運，去年12月23日正式開幕。
樹德半山夢工廠與一般傳統觀光工廠的經營方式迥異，將傳統工廠導覽、建築藝術、百貨商城、文化館合而為一，不僅有50年老店的樹德收納盒旗艦店，還有花費2億元建造的「生命之樹」、包含沙灘電影院、海洋科技互動區、原民古文物展區的「灣島文化館」等，設計創新獨具一格。
其中，高達30.8公尺的生命之樹及環樹步道，更成近期網美熱門拍照景點，目前內部店家進駐率達100％，原先以家飾為主題的百貨賣場，如今更加速擴大餐飲美食區，潮港城品牌設點不僅提高觀光工廠的休閒旅遊特色，更將搶食南崗工業區約2萬名上班族的餐飲商機。
樹德企業董事長、半山夢工廠創辦人吳宜叡表示，從去年7月至今的遊客人數，已經突破50萬餘人，平日最多6,000人，假日可達1.2萬至1.5萬人，相信優質餐飲業的進駐，將大大提高半山夢工廠的來客數。
元勝國際財務長鍾福連表示，因為看好南投觀光工廠的未來發展性，因此將兩個新創品牌「自在風」、「巧甜坊」的首家店都設在半山夢工廠；其中「自在風」走中式速食套餐，即使在旅遊中也能品嚐到潮港城師傅道地的美味；「巧甜坊」則是走輕食、甜點導向，可讓遊客在雅緻的輕食中，悠閒享受夢工廠的建築藝術。
執行副總張冠群則表示，為吸引家庭族群，價位設定在每人240到400元之間，兩品牌共有242座位，空間寬裕。