詹昌憲看好台灣今年下半年酒市發展，圖為格蘭菲迪酒廠8號酒窖。（詹昌憲提供）飲酒過量 有礙健康
「格蘭菲迪18年新．雪莉單一麥芽威士忌」。（格蘭父子提供）
飲酒過量 有礙健康
品牌大使詹昌憲推薦酒款
從豪飲拚酒到說故事，格蘭菲迪品牌大使詹昌憲James對威士忌的看法，與一般人想的很不一樣！扎根威士忌產業逾15年，不僅體悟威士忌帶來的箇中滋味，更發現觸動人心的線索，透過「我說」、「你聽」、「共品嘗」，拉近彼此之間距離。甚至還為自家品牌撰寫鑑賞攻略書，創台灣之先，放眼國際絕無僅有。
「以前品酒會常常豪飲，甚至起鬨遲到罰3杯…」回憶2009年剛接下品牌大使之初，為了銷售業績，時常與台下民眾喝得醉醺醺，時間久了身體還出了狀況。身為品牌大使，詹昌憲認為若以品酒會而言，單純介紹香味、口感，難以勾起受眾興趣，且拚酒搏業績傷身，於是起心動念一改帶品飲模式，以「說故事」的方式呈現威士忌酒款風貌。
不拚酒 銷量變好
他提到2011年出訪旅程是印象最深刻的一次，格蘭菲迪總公司邀請團隊攻頂非洲第一高峰吉力馬札羅山，當時品牌正在推廣「格蘭菲迪雪鳳凰單一麥芽威士忌」，此趟出行需耗費6天才能登上高山之巔，登頂後更忙著拍酒款攝影。整趟旅程相當不容易，短短數天對身心靈都是不小的挑戰，不過在登頂之際，映入眼簾的浩蕩雪景，讓他不禁淚灑高山，更提到當下心境宛如重生的雪鳳凰，激動情緒在內心迴盪不已。
不僅如此，為專精酒類知識，他還遠赴法國波爾多參加梅鐸紅酒馬拉松，並走訪當地酒窖，以及前往葡萄牙里斯本和馬德拉島，探尋馬德拉酒桶的起源，也造訪西班牙赫雷斯的雪莉酒莊，觀摩雪莉桶的製作過程等。每一次的出訪，都給予詹昌憲更多的靈感，挖掘更多故事帶回台灣。在擔任格蘭菲迪品牌大使，往後10逾年的時間，詹昌憲持續以說故事的方式，傳遞威士忌情懷，也漸漸發現「不拚酒」銷量反而變好。
花3年 最佳產品誕生
他分析，品牌大使作為第一線人員，是消費者與酒廠溝通的重要橋梁，因此在新品開發、市調反應等，皆扮演舉足輕重的角色。其中，「格蘭菲迪18年新．雪莉單一麥芽威士忌」便是得意之作。詹昌憲思考台灣人偏愛雪莉桶風味，但是強度又不能搶走格蘭菲迪酒廠的清新、水果味特色，於是與總廠一來一回溝通，持續調整酒液口感，整整花費3年時間，才產出最適合台灣人口味的威士忌。
他認為，身為品牌大使應該可以做更多，因此他出版《格蘭菲迪鑑賞攻略》書籍，這不僅是台灣業界第一本威士忌品牌指南，今年更推出英文版本，讓國際收藏家也能大飽眼福。此外，詹昌憲還另有《繞著世界喝一圈》著作，書中不僅談品酒，更多是用旅行、故事堆疊威士忌全貌。詹昌憲將持續用說故事的方式，傳遞理念並發揚威士忌產業。
「金威獎」帶動全台酒市布局
展望下半年酒市，格蘭菲迪品牌大使詹昌憲認為，不管是在威士忌進口量、國內銷售，都期望會往好的方向發展，且8月份由旺旺中時媒體舉辦的「金威獎」即將登場，預示威士忌產業即將迎來新一波高潮。
詹昌憲表示，酒類也有景氣循環，過年後的銷售冷卻可想而知，當冷卻過後期待會有一波新的買氣動能，也看好台灣下半年酒市發展，無論是進口量、國內銷量皆會有所提升。
另外，詹昌憲在銷售方面也有獨特的見解和方法。他分享，在主持品酒會時，盡量避免過多數字化資訊的描述，例如蒸餾器的大小和角度等細節，因為這會讓消費者過於理性地將其與價格做聯想。反之，藉由講故事、分享經驗和情感豐富的演說，消費者更容易關注酒的價值，以及背後的情感連結，從而提升想像空間，如此消費者的感受可以轉變成對產品的喜好，而非僅僅專注價格。
旺旺中時「金威獎」即將在8月份舉辦，詹昌憲認為這對台灣酒界具有重大的意義。活動不僅有愛好威士忌的各行各業人士組成的評審團，並針對18年以上的單一麥芽蘇格蘭威士忌進行盲測；另有，北、中、南共300位素人針對13至16年威士忌的盲測。他指出，金威獎的盲測結果，更能貼近本土市場的口味需求，對市場具有顯著的影響力。飲酒過量 有礙健康(中國時報/陳瑀倫)