宜蘭縣「鴨鄉鴨香」活動邁入第13屆，今年首推宜蘭鴨肉麵競賽，有19隊伍參賽，21日美食上桌，由專業評審針對口感、外觀、創意、價格等評分，11月2日「鴨鄉鴨香」主活動當天，在五結鄉中興文創園區由民眾品評。
首次舉辦的鴨肉麵競賽有10組實體店面組、9組創意無限組參賽，參加者各具特色，評審陳兆麟指出，雖然有參賽者的麵還「不夠透心」，但在創意組上，有的既能展現古早風味，也有將鴨肉搭配義大利麵等，口味、創意令人驚豔。
實體店面組的「三星鴨」推出生炒鴨肉羹麵，一碗只要60元，業者陳翰緯說，他們推出的麵講究天然食材，使用的勾芡是純地瓜粉，還有糖心蛋，盼美味能讓更多人品嘗。參加創意組的初食軒餐廳，推出160元的手沖酸菜鴨片麵，標榜結合在地食材，鴨肉肉質軟嫩，風味獨特。
主辦單位彙集各店家資訊，製成宜蘭鴨肉麵地圖，11月3日至12月13日期間，品嘗其中3家鴨肉麵料理並蓋上戳印，即可參加摸彩，大獎有免費民宿住宿券等。
（中國時報／李忠一）