2018-05-13・中時-綜合報導

2018-05-13・中時-綜合報導
當草藥遇上調酒……小魔女變出新創意

世界盃最年輕冠軍郭植伶 下一步要配出養生飲品

調酒世界盃64年來最年輕冠軍得主郭植伶,幾乎拿遍國內外調酒獎項,23歲的她去年成功考取大仁科大藥學系,正積極鑽研中草藥與飲品的結合,希望能透過飲品配方的研發與設計,讓具有養生功效的中草藥變得更容易被市場大眾接受。

郭植伶出身調酒世家,父親是國際調酒協會世界總會遠東區主席郭朝坤,母親則是中華民國國際調酒協會理事長謝美美,背負著家族的光環,她4歲開始學習調飲,5歲首次參賽就拿下金爵獎國際調酒大賽兒童組冠軍,2015年更在號稱全球最大的調酒賽事「世界盃調酒大賽」,從64個會員國中,獲得「傳統組餐後酒類別」冠軍,當時她才20歲。

郭植伶在調酒界素有「小魔女」的封號,她說小時候的遊戲就是調配無酒精的飲料,看著杯中五顏六色的飲品被創造出來,有一種難以言喻的喜悅;小小年紀就將玩樂的時間拿來調酒,雖然與同年齡的同學有著不一樣的成長歷程,但開朗的她坦言,這些光環也讓她的生活變得更精采一些。

她強調,生活中不只有調酒,未來也不會設限自己,去年考取藥學研究所,規畫要在研究所階段積極地鑽研中草藥與飲品的結合,郭植伶說,藥學與調酒能迸出什麼火花?自己也非常期待,期盼讓飲品市場有新的發展。

一旦站上頒獎台,就會穿著國旗裝,彷彿有著為國爭光的使命,她告訴自己說,堅持下去才會看到希望,這也是對於生活努力不懈的動力。

(飲酒過量  有礙健康)

(中國時報/林和生)

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