新北市農會27、28日在文山農埸舉辦「新北市、台北市製茶技術競賽」，共46位雙北優秀茶師同場比拚製茶技術，由於製茶過程繁瑣，賽程時長達1天1夜，選手不僅比技術，也比體力與毅力。新北市長侯友宜昨晚特地現身比賽會場，為新北選手加油打氣，並喊話「新北市有信心11連霸」。
雙北市製茶技術競賽共計12區農會、46位優秀茶師參賽，包括來自新北市坪林、石碇、三峽、新店、林口、深坑、平溪、汐止、石門、淡水各茶區41位優秀茶農，台北市南港、木柵區則派出5名代表參與，同場切磋製茶技術。賽後新北市將取獲獎前4名，代表新北市參加農委會主辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」。
侯友宜昨晚與各產區農會首長現身比賽現場，為選手們加油，侯友宜說，參賽選手年紀最輕20歲，最年長78歲，代表茶產業的傳承，也看到新北好茶的未來。新北市是「全國部分發酵茶製茶技術競賽」的常勝軍，迄今已獲冠軍10連霸，看到製茶師精湛的手藝，相當有信心能獲得11連霸。
因製茶過程繁瑣，茶菁須經過萎凋、殺菁、揉捻、乾燥等過程，賽程安排長達1天1夜，石碇區二代茶農20歲的葉翰璋說，這是第一次參賽，心情相當緊張，長時間作業也感覺特別疲憊，但看到前輩們為茶葉的付出與努力，相當感動，所以他會堅持下去，無論成績如何，都會持續加油努力。
農業局表示，新北市位於台北盆地，周邊皆為淺山丘陵，環境氣候適合茶葉生產，使得新北成為全台最大包種茶產區，故市政府輔導新北市農會每年辦理製茶技術競賽，讓茶農能夠相互交流砥礪，製作出更優質的新北好茶獨特風味。
（中國時報／王揚傑）