74歲大埤鄉老農蘇石川因意識到自然生態與健康的重要，活到老改到老，13年前轉為無毒農法，開始種無毒稻米，連芥菜也不用化肥與農藥，只要有人想學堆肥就教，默默為土地奉獻心力，榮膺2018雲林十大菁英農民。
2008年，蘇石川的村內有村民誤食噴農藥的番茄死亡，血淋淋經驗震撼村民，蘇石川決定轉作無毒稻米，養一群鴨子吃昆蟲。
大埤鄉是酸菜故鄉，酸菜原料是芥菜，蘇石川決定種植無毒芥菜，初期不管種多少菜苗都被蟲吃光，一度灰心喪志，第3年掌握生物防治關鍵，帶著社區老人一起做，大夥都是白髮斑駁的老人，品牌名為「白頭翁無毒酸菜」。
蘇石川種日曬生態米，一期稻作收割後休耕，農曆10月種下無毒芥菜，已成大埤鄉著名社區農產。
他的無毒酸菜法寶是用廚餘發酵成有機液肥，第1年芥菜長不大甚至死了，他慢慢試驗稀釋成600倍，終於成功，「只要有心一切都可能。」
蘇石川把販售所得提供社區志工運用，他說，錢多人不嫌，但夠花就好，分享這件事不要想太多。
蘇石川之子、華南國小校長陳清圳表示，父親一開始不太有信心，過程中他身心都投入，漸漸變得開朗、自信，為農田裡的鳥耕作時特別小心，如社造名言「社造不在改變甚麼，而是創造一個新的人」，他從父親身上看到一個新的人。
（中國時報／周麗蘭）