62歲張仁芳與妻子彭秀雲經營印刷廠，平日忙碌生活壓力大，兩人在工作之餘，利用老家留下的土地，種植從日本引進的品種蘿蔔，5年來每年收成上萬噸的蘿蔔，除製作蘿蔔糕販售外，還免費送給龍潭多個社區關懷據點供老人共餐，樂當愛心農夫。
張仁芳說，上了年紀身體狀況不如以往，除了工作沒有休閒娛樂，很長一段時間壓力大，要靠安眠藥才有辦法入眠，後來想到龍潭黃唐地區有一塊祖先留下的土地，約有4分地面積，於是和妻子兩人一起活動筋骨，開始種植白蘿蔔。
夫妻兩人在田間同心協力，播種、施肥、鋤草、收成樣樣自己來，張仁芳說，從日本引進的白蘿蔔品種，吃起來甜也有香氣，每年9月開始種植，直到12月、1月都能收成，平均20天可種1批，每年可收成5至6次，年產量有1500台斤。
收成後的蘿蔔，則由彭秀雲製作成品質實在的蘿蔔糕，農曆年將至，許老饕都向向他們下訂單，扎實的蘿蔔糕不加水也不加粉漿，吃的到蘿蔔的香甜好滋味，非常受歡迎。
龍潭區市議員徐玉樹也說，當地土質適合，而張仁芳夫妻檔用愛灌溉，種出來的蘿蔔又大又甜，也分送給社區品嘗，非常適合過年應景吃蘿蔔糕，取得好彩頭。
（中國時報／呂筱蟬）