2018-04-16・中時-綜合報導

2018-04-16・中時-綜合報導
食農教育 300師生插秧去

近年因食安問題日益受到民眾重視,食農教育也更深入校園;友善農村環境的改善,也讓農事體驗能更加多元化、透過實作的方式增加學生的認知。台北市東山高中國中部直升的300多位師生,也來到台南白河將軍山農場,體驗插秧、種玉米、醃製高麗菜等農活,這群來自城市們的孩子不少人都是第一次下田,玩得不亦樂乎。

將軍山農場負責人魏宗淇4年多前放下高中教職,返鄉以友善農法栽種稻米、蔬果,並運用教職工作期間建立的人脈與經驗,在農場中推行食農教育體驗活動,從下田前的敬天儀式、耕作解說、分組插秧、玉米栽種、高麗菜醃製、稻草人製作,忙碌後再吃上一碗割稻飯,學生們也藉此學習農事與食育的正確觀念。

台北市東山高中校長陳麗美說,學校帶領來自都市的學生認識食物、農業,創造讓學生實作與體驗的機會,使學生能有適應現在生活及面對未來挑戰所應具備的知識、能力與態度,而農場推動的友善農法及食農教育體驗,與該校理念不謀而合,才促成多次合作。

透過種稻、種玉米等一系列的體驗活動,讓學生體會農人敬天的精神及辛苦,並了解一分耕耘、一分收穫的道理,也重新認識這塊土地。此外,400多顆高麗菜醃製體驗活動,還能協助在地農民解決農產過剩的問題,進而體會農民耕作的辛苦,不輕易浪費食物,學生們在泥土地裡揮灑汗水、開心的笑容發自內心。

(中國時報/莊曜聰)

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