大樹區擁有全台僅存的日治時期鳳梨罐頭產業建築「台灣鳳梨工場」，在地人士近年更發展出將鳳梨的纖維取出做成手工「鳳纖紙」，成為新興的文創商品，高巿府文化局合作推出手作課程，也成為暑假親子共學的好去處。
高巿府文化局指出，鳳梨自日本時期一直是大樹主要農產品之一，現除生產新鮮鳳梨，也有製作果乾、果醬、鳳梨酵素等商品，以往鳳梨摘取後所剩下的鳳梨葉都是丟棄或做成堆肥，現在「鳳纖紙」則是最夯的文創商品。
為將鳳梨物盡其用，大樹在地人士近年來發展出將鳳梨的纖維取出造紙，「鳳纖紙」因此誕生，文化局並與在地藝術深耕團隊「大樹樹荔鳳潮」合作，今年4月起試行推出「鳳纖紙手作課程」，讓遊客體驗現代版的蔡倫造紙。
目前台灣鳳梨工場除了3座僅存的產業建築，還設有鳳梨園區，種植14種不同的鳳梨品種，鼓勵遊客親近農地、觀察生態。今年暑假將營運滿1年，也特別規畫「鳳纖紙」與「幸福旺萊鑰匙圈」2項活動，提供親子手作樂趣。
（中國時報／曹明正）