高雄義守大學餐旅管理學系畢業生日前在校內活動中心舉辦獨特的畢業成果展，以遊樂園繽紛歡樂形式呈現，從會場布置設計、食材準備烹調到晚會表演全是學生們親自參與製成，以盛宴款待師長和親友們，感謝他們的辛勞教導，別具意義。
義大餐旅系第8屆畢業生為呈現獨特且充滿歡樂溫馨回憶的畢業成果展「食年一刻」，在餐旅系老師劉旭冠和簡君倫指導下，學生們以遊樂園概念發想，會場布置包括摩天輪、旋轉木馬和照片牆等繽紛造景全由學生們親手自製完成，各道精緻餐點也都是學生在師長指導下親手烹調而成。餐旅系主任劉姚伶表示，學生為了「食年一刻」畢業展，花了許多時間籌備演練，從前菜、主餐、湯品、甜點、雞尾酒到伴手禮全都是學生用心製作。
活動總召王楚涵回想當初接下活動從害怕到順利完成，覺得不可思議；肩付行政主廚的學生黃益豐表示，菜色由團隊一同構思，反覆試菜才終於定案，外場經理洪珮倩也與同學多次討論前置作業，從餐具選擇、擺設到出餐流程，每個項目都得用心。校方特別感謝業師和義大皇家酒店的協助，讓整場活動增色不少。
成果展當晚除了學生親手準備的豐盛餐點，還有戲劇、舞蹈和樂團表演也由學生擔綱演出，許多家長出席子女用心籌備製作的畢業饗宴，看到子女們的優異表現都頗感欣慰，同學們希望藉此獨特的畢業成果展讓所有人留下難忘的美好回憶。
（中國時報／王錦河）