2019-05-21・中時-綜合報導

2019-05-21・中時-綜合報導
《花蓮》鋼管楊桃汁 冰鎮透心涼暑氣全消

楊桃汁以古法釀製,沁涼酸甜滋味相當受歡迎。(許家寧攝)
楊桃汁以古法釀製,沁涼酸甜滋味相當受歡迎。(許家寧攝)

花蓮知名小吃公正街包子旁「花蓮鋼管紅茶」開業超過半世紀,店內吧檯維持早期冰果室懷舊磁磚與高腳椅,特殊的鋼管設計,將冰鎮的楊桃汁從二樓鋼管而下,不但保留楊桃汁酸甜古早味,還凝結水珠的冰水管,光用看就讓人暑氣全消。

公正街口的南僑行是許多老花蓮從小到大的記憶,老闆林春旺1967年引進4支招牌鋼管,將煮好的楊桃汁、紅茶、豆漿及杏仁茶放進2樓的飲料庫,打開水龍頭內層的楊桃汁在輸送過程中,透過外層循環冷卻水保冰,讓果汁更加沁涼。

老闆強調楊桃汁以古法釀製,做工複雜,因此花蓮販售楊桃汁的店家不多,純正天然的楊桃汁天然解渴,還能止咳化痰、舒緩喉嚨痛等不適,尤其酸酸甜甜的滋味,更是老一輩熟悉好味道,目前花蓮只有廟口紅茶和這裡看的到鋼管飲料,成為遊客來花蓮必朝聖美食景點。

店名:花蓮鋼管紅茶

地址:花蓮縣花蓮市中山路201號

電話:038335520

營業時間:上午8點至晚上10點

售價:楊桃汁45元

(中國時報/許家寧)

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