板橋著名美食「老曹餛飩」隱身在黃石市場內，每日朝聖饕客絡繹不絕，但鮮少人知道，餐廳除了餛飩麵、乾麵是招牌外，老闆獨家釀製的金桔檸檬汁，由屏東老家種植的檸檬自產自銷，清爽又解渴的好滋味，經常不到下午就被掃光。
老曹餛飩麵創辦人曹伯伯，是政府來台後的革命軍人，1950年退伍後，決定賣麵討生活，靠著自己對餛飩麵食美味的堅持與理念，起初只是市場出口處的1棵榕樹下，沒有固定位置的情形下，以手推車方式兜售餛飩麵，直到1969年黃石市場成立，老曹餛飩才有了現在的攤位。
好滋味口耳相傳，成了各大節目爭相採訪的美食，餛飩麵、餛蛋湯、乾麵都是招牌，老闆近年針對春夏時節，推出金桔檸檬汁，選用老家屏東種植的新鮮檸檬、金桔，以台糖自釀自銷，無殘留農藥、無添加化學香料，果然大獲好評。
「人手一杯！」業者自豪保證，店內金桔檸檬汁採用傳統有籽改良，汁多且香，使用7道過濾可生飲等級的水再經過煮沸，水更乾淨、更清甜，一條龍的方式運送來店內，夏天時每天中午客人逛完市場，又累又熱，來碗餛飩麵，配上一杯冰涼的金桔檸檬汁，清涼爽口又有飽足感。
店名：老曹餛飩麵
地址：新北市板橋區茶館街11號
電話：0229680116
營業時間：上午6時至晚上8時
公休日：週四
售價：380ml／25元、500ml／30元、800ml／40元、1500ml／70元
（中國時報／許哲瑗）