位於澎湖馬公市最熱鬧的中正路商圈有1家毫不起眼的飲料店「劉家正港檸檬汁」,超過40多年的老字號,不酸不甜的獨特口感擄獲味蕾,網紅名店,觀光客的最愛。
離島澎湖沒有種植生產檸檬,多數檸檬原料都來自屏東,一別其他在地飲料店都主打澎湖特產仙人掌汁、風茹茶,「劉正港檸檬汁」的招牌檸檬汁響噹噹屹立數十載。
「劉家正港檸檬汁」老老闆創始人73歲劉鉗,原是台灣本島人,民國39年台灣光復初期跨海澎湖娶妻生子落地生根,最初經營冰品及飲料起家。
因緣際會結識了1名來自台南的冰品老師傅,指點傳授了製作檸檬汁的訣竅,利用現打檸檬原汁加入白糖沖泡,保證絕不添加冰塊,劉鉗如獲至寶不斷嘗試研發,歷時半年多終於成功掌握了最佳黃金比例的酸甜獨特風味。
劉家正港檸檬汁打響了知名度,小小不到3坪的小店面卻熱鬧滾滾,尤其每年夏天澎湖觀光旺季,店門口大排長龍擠滿了慕名而來嘗鮮的遊客,跳脫傳統檸檬酸澀的另一股清香好滋味,大夥讚不絕口真好喝!
老老闆劉鉗已高齡退居幕後,交棒第2代兒子劉智忠接手,除了中正路本店外,更跨足湖西鄉開設了隘門分店,也因應時代潮流與顧客懇託,推出代客郵寄與宅配到府服務,劉家正港檸檬汁遠征前進台灣。
店名:劉家正港檸檬汁
地址:澎湖縣馬公市中正路59號
電話:06-9270854
營業時間:上午9點至晚上11點,周日公休
售價:檸檬汁大杯50元、中杯40元、整瓶110元
(中國時報/陳可文)