雲林縣北港鎮「清涼第一」飲料店的金桔檸檬汁採用新鮮金桔汁與檸檬汁,依特定比例添加糖或蜂蜜,喝起來酸酸甜甜、生津止渴,還可加入梅子、洛神花讓滋味更多樣,是附近學校學生、公司上班族的最愛。
北港鎮「清涼第一」飲料店已有近20年歷史,由於食材新鮮實在,擁有許多忠實顧客,其中金桔檸檬汁是夏天的熱銷產品,每到用餐或上下班、上下學時間,總有不少人特地來買一杯金桔檸檬汁解解饞。
老闆呂明憲、曹美玲夫婦表示,金桔檸檬汁的好喝祕訣除了使用新鮮金桔汁與檸檬汁,甜度的控制是非常重要的,太甜喝多了會膩,甜度不夠則酸味過重,必需依一定比例進行調配,才能讓客人一口接一口。
呂明憲說,前一陣子「蜂蜜檸檬」大為流行,不少客人要求金桔檸檬汁添加蜂蜜,其實金桔檸檬汁還可加入梅子或洛神花,喝起來風味更加多元,他的洛神花是自己用砂糖釀造,老顧客都會點金桔檸檬汁加洛神花。
上班族指出,金桔可生津化痰、醒酒,檸檬則助消化,夏天食慾不振來一杯能讓人胃口大開;附近巨人高中、建國國中學生也有許多金桔檸檬汁的愛好者,認為看書累了喝一杯,酸甜滋味讓他們精神大振。
店名:清涼第一飲料店
地址:雲林縣北港鎮大同路513號
電話:05-7831038
營業時間:上午9點30分至晚上9點30分,不定期公休
售價:金桔檸檬汁45元
(中國時報/張朝欣)