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雲林美食

《雲林》堅持做自己！用在地食材烹煮出在地美味拉麵

日式拉麵強勢登台，處處林立，且多是挾著龐大資金為後盾的連鎖店，雲林虎尾「一江拉麵」是難得在地人的店，屹立不搖靠的是業者蔡江銘、周小惠夫婦對食材的用心，不但麵條自...

雲林縣北港鎮老夫子牛肉店的各種牛肉料理琳瑯滿目，老闆最自豪的是滷三寶麵，牛肉麵中加入牛肚與牛筋，不僅吃得到有嚼勁的牛肉，還有口感獨特的牛肚與牛筋，搭配濃郁湯頭，...

雲林縣北港鎮大涼冰果室已有近1甲子歷史，負責人蔡福恭堅持冰果室傳統，推廣古早味冰品，其中以花生月見冰最具代表性，雪白的剉冰上打上1顆生蛋黃，有如月亮映雪，加上花...

很多人喝冷飲只覺得清涼消暑，對金桔檸檬的概念就是維生素C很多，雲林虎尾林記蔬果汁店除此之外，更注重養生及保健，針對客人需求客製化調配，例如感冒造成的喉嚨劇痛，檸...

雲林縣北港鎮「懂吃涼麵、職人丼飯」主打各式涼麵與丼飯，其中口味獨特的「香爆吃雞捲」丼飯以特製的雞捲為賣點，採用雞腿肉與其他部位雞肉調配而成，再以雞皮包捲成形裹上...

來到雲林縣斗南鎮的遊客，幾乎都不會錯過經濟又實惠的「米糕甲」，這家已有70多年歷史、傳承3代的銅板小吃店，主食顧名思義是米糕，但是該店的魚丸湯卻是全鎮一枝獨秀的...

為了一「攤」夢想，護理師林宜芳辭掉10年白色巨塔的工作，在雲林縣斗六市太平路的騎樓下開了「斑馬沃夫」鬆餅攤，因食材純天然，不特別香、也不甜膩，客人告訴她「走進你...

米食小吃出名的西螺鎮，餐飲界競爭非常激烈，「深海魚土魠魚羹」以真材實料的酥脆土魠魚酥加上特調羹湯，近30年來養出忠實顧客，成為米食之都西螺鎮在地美食之一。...

北港鎮阿珠炒麵口味眾多，最受歡迎的是鱔魚花枝炒麵，特選的鱔魚鮮脆爽口、花枝Q彈、加上獨家醬汁與黃麵大火快炒，2種不同口感的海鮮滿足挑剔的味蕊，20餘年新舊顧客不...