2019-06-03・中時-綜合報導

2019-06-03・中時-綜合報導
《台中》天然食材做成的冰沙 逢甲商圈超人氣

「禾果Fruit Coffee」採用天然食材,綿密冰沙香甜中有微酸口感,是店內的熱門冰品。(盧金足攝)
「禾果Fruit Coffee」採用天然食材,綿密冰沙香甜中有微酸口感,是店內的熱門冰品。(盧金足攝)

有一種冰沙,叫做「天然的尚好!」位在台中市西屯區逢甲商圈附近的「禾果Fruit Coffee」,一整牆綠意盎然的主視覺,時尚造型設計很吸睛,炎炎夏日飲品,店內叫好又叫座的冰沙「冰」第一;採用天然食材,新鮮藍莓與自製活菌優酪乳,綿密冰沙香甜中有微酸口感,激發少女心,好吃又好拍,也是不少網美朝聖之地。

酷暑天候,戶外高溫動輒30多度,「禾果Fruit Coffee」特製冰冰涼涼的冰沙透心涼,相較其他飲品快速解渴的暢快感,冰沙綿細又不易融化的滋味,在剉冰與飲料的中間值,更令人回味無窮。

「禾果Fruit Coffee」老闆蔡繼元表示,要做出好喝有口碑的冰沙,堅持採用新鮮又天然的食材,受歡迎的「藍莓優格冰沙」就是用新鮮藍莓,加上自己釀製的優格,酸甜交織的天然口味,與現成罐頭材料相比,質感與口感高下立判,「吃冰也要吃健康」。

西屯區漢翔路周遭很多社區客源,還有在中科上班的族群、鄰近大學生及消費人口多的逢甲商圈,按圖索驥來享受一杯美味道地的「禾果」冰沙,除了「藍莓優格冰沙」,咖啡冰沙能喝出咖啡香醇,OREO巧克力冰沙,以OREO餅乾與巧克力結合,成為冰沙亮點。

有「藝」思的咖啡店!蔡繼元從建築業起家,本來是廚藝門外漢,跨進餐飲業,特別別將營運場域化為藝術空間,無償提供「光之藝廊」身心障礙的藝術家開展,充滿藝文氣息的咖啡店,讓冰沙增添愛心滋味。

店名:禾果 Fruit Coffee

地址:台中市西屯區漢翔路256號

電話:(04)27081155

營業時間:上午9點至晚間9點(公休日由禾果咖啡Fruit Coffee臉書公告)

售價:咖啡冰沙120元、OREO巧克力冰沙120元、藍莓優格冰沙120元

(中國時報/盧金足)

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