「自己喜歡吃冰，開店可以吃個夠！」新豐鄉「45冰城」老板娘謝訪珍說，她做綠豆、百香果和檸檬3種口味的冰沙，都是自己摸索製作，沒有連鎖店的SOP，原汁原味，1杯500CC賣30元，進入夏天1天約可賣4桶。
新豐鄉「45冰城」開店進入第6年，謝訪珍說，舊店開在建興路二段上，因租約到期，1個月前才搬到松柏街，到6月底有買1送1和打卡加料促銷活動，因新店在明新科大後方，學生成為主要客源。
謝訪珍說，她做綠豆沙、百香果和檸檬3種冰沙，檸檬來自高雄，百果果則用原汁的果醬，綠豆則是煮好後加砂糖，做好的原料再與衛生冰塊各1半，在專門冰砂機攪碎拌勻。
謝芳珍並說明冰沙特點，「比剉冰細，比綿綿冰粗」，不用盤裝採用杯飲，炎炎夏日很好攜帶，比一般冰品更容易解渴消暑，她做的冰沙都是自己邊做邊體驗吃過，都是原汁原味的口感。
進入6月後，謝訪珍每天要做2桶綠豆沙，檸檬和百香果冰沙各1桶，500cc1大杯賣30元，算是很平價的冰品，她說每天大約可賣100杯以上，賣完為止，剛好有學生進來消費，說老板娘做的冰沙「俗又大碗！」
為何取名「45冰城」？她說，兒子是學設計的，因丈夫是45年次，5年多前市面上1碗冰是45元，所以以此命名，新店面裝潢和擺設，全部是兒子一手設計。
店名：45冰城
地址：新豐鄉松柏村松柏街175號
營業時間：每天上午11：00~22：00
電話：03-5573845
售價：綠豆冰沙、檸檬冰沙、百香果冰沙每杯30元
（中國時報／羅浚濱）