桃園市中壢區的「益新冰果室」,是當地老字號的冰品專賣店,現在注入了年輕人的新思維,重新整修後讓環境更舒適,成為年輕人可以拍照打卡,但不變的仍是用傳統製冰機做的傳統冰淇淋口味,也有受歡迎的芒果冰沙、綠豆沙牛奶加珍珠等,都是熱門品項。
益新冰果室傳承一甲子,祖孫三代傳承手工製冰,是中壢人難忘的古早味,「鎮店之寶」冰淇淋機,慢慢攪啊攪,攪出冰店在中壢40多年的好口碑。業者傳承日據時代余老師傅的祕方與技術指導,老師傅再三叮嚀,「冰要好吃,煮沸開水製冰,純糖加上等食材,真材實料,缺一不可。
業者也販售各式口味冰沙,其中的綠豆沙口感綿密,若加上牛奶則是使用知名的高大鮮乳,奶味剛剛好,加入珍珠讓整杯冰沙更添口感,整體口味偏甜,透明杯身呈現的綠豆沙牛奶,深受許多年輕人的喜愛,也常拍照打卡,是炎熱夏天受歡迎的消暑聖品。
地址:桃園市中壢區和平街15號
電話:03-4259697
營業時間: 09:00-22:00 (無公休)
售價:綠豆沙牛奶加珍珠50元
(中國時報/呂筱蟬)