天氣愈漸炎熱，而台灣特有的「冰沙」可說是台灣人的消暑聖品。座落在基隆廟口的「陳記泡泡冰」，無論從開張到打烊，客潮都絡繹不絕，這間老字號的店之所以能如此令人著迷，在於它擁有多達18種的冰沙口味，其中情人果口味算是招牌之一，甘甜清爽的口感，不但讓人不會膩，還回味無窮。
「陳記泡泡冰」在廟口經營43年，目前傳至第2代，店內推出的泡泡冰口味多達18種，有傳統口味的花生、紅豆、芋頭、桂圓、花豆、烏梅，以及水果口味的情人果、桑椹、奇異果、檸檬、百香果牛奶、草莓牛奶等，還有特別的雞蛋牛奶、巧克力、玉米牛奶、咖啡牛奶、綠豆沙牛奶等口味，選擇豐富又多元化。
「這家泡泡冰沙吃起來十分綿密，整個人就是覺得超消暑！」在地美食饕客王小姐表示，陳記泡泡冰出了名的細緻滑順，情人果口味是超人氣商品之一，非常適合大家吃完許多廟口夜市的熱食小吃後，再嘗嘗這一杯冰沙好滋味。
此外，店家也力推花豆泡泡冰，首先會在泡泡冰上加上花生醬，再用湯匙將花生醬與刨冰均勻攪拌，雖然製作時間略長，但堅持「慢工出細活」，最後製成香甜綿密的泡泡冰。
老闆娘說，從1976年開賣迄今，最早泡泡冰一杯7元，最近一次調整是5年多前，一杯45元，不過現在因為原物料漲價實在「撐不住」，決定每杯漲5元，民眾陳先生、賴太太則認為「漲5元還好啦，東西好吃、衛生食安顧慮卡重要！」
店名：陳記泡泡冰
地址：基隆市仁愛區仁三路25號廟口第41號攤
電話：（02）24286270
營業時間：上午11點至凌晨0點
售價：每杯50元
（中國時報／張穎齊）