2019-06-18・中時-綜合報導

2019-06-18・中時-綜合報導
《新北》笑笑黑糖剉冰 在地人激推

來自湖南在台灣落地生根的唐小姐,自豪端著自家料多實在的黑糖剉冰。(陳俊雄攝)
來自湖南在台灣落地生根的唐小姐,自豪端著自家料多實在的黑糖剉冰。(陳俊雄攝)
笑笑黑糖剉冰的老闆娘唐小姐,給料原則就是「多」。(陳俊雄攝)
笑笑黑糖剉冰的老闆娘唐小姐,給料原則就是「多」。(陳俊雄攝)

在土城中央路四段開業5年的「笑笑黑糖剉冰」,滿滿配料又有分大、小碗,迅速成為在地民眾入夏後的最消暑選擇,來自湖南的老闆娘唐小姐說,以前在騎樓營業時,因為店租便宜配料都是加了好幾匙,現在店租變貴所以稍為「收斂」,即使如此,滿滿的實在好料還是比其他冰店多出好幾倍。

來自大陸湖南的唐小姐,在土城中央路四段經營冰店已有5年時間,她說,剛開業時周邊共有6家冰店,但之後一家一家消失,只剩她還屹立在此。

唐小姐表示,一開始是在頂埔國小附近騎樓做生意,由於當時店租只要5000元,所以她就把盈餘全都分給顧客,給料絲毫不手軟,「有時候還可以加兩大勺的料」,之後搬到店面現址店租漲了好幾倍,給料雖然比「收斂」,但分量還是比其他冰店多出不少。

「笑笑黑糖剉冰」最被顧客稱道的,就是不僅料多而且也實在,唐小姐說,店裡的冰塊都是經過檢驗合格,料也都是自己熬煮,絕對安心可靠。

大多數的冰店都是單一價,但笑笑黑糖剉冰卻分大碗、小碗,唐小姐笑著說,沒辦法,料給太多女生吃不了一大碗,所以才訂出小碗價;另除了剉冰份量多,唐小姐也自豪店裡的豆花也是「大碗滿意」,外帶小碗份量和其他店家相較也毫不遜色。

「笑笑黑糖剉冰」目前是頂埔地區唯一的冰店,唐小姐說,有時候休息都會覺得耳朵癢,隔天開店就有顧客上門抱怨怎麼沒營業?隨著捷運三鶯線即將施工,施工承租店面將被拆掉大半,她也已經準備搬家,「但也是選在附近開店,免得大家吃不到剉冰。」

店名:笑笑黑糖剉冰

地址:新北市土城區中央路四段242號

電話:0966557933(500元外送)

營業時間:夏天上午10點至晚間11點、冬天中午12點至晚間10點

售價:小碗(3種料)40元、大碗(5種料)55元

(中國時報/陳俊雄)

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