2019-06-18・中時-綜合報導

2019-06-18・中時-綜合報導
《台中》轉戰百貨 冰品界正妹賣創意冰

位在台中市大魯閣新時代美食街內的丰野家手作冰品店,老闆娘林妤容推薦店內招牌「蜜餞番茄牛奶冰」,多年前從百貨業轉戰冰品市場,呷冰成為林妤容人生最大興趣,從最愛的冰食、甜品出發,做出消費者心中最愛吃的冰,一年四季、不分寒暑都有賣冰。

「夏天就是要吃冰!」在大魯閣新時代美食街打出冰品名號、店內招牌「蜜餞番茄牛奶冰」含有新鮮番茄、多種蜜餞口味搭配;天氣炎熱,每人來一碗份量超大的「蜜餞番茄牛奶冰」,大口、大口地吃,瞬間消暑,涼意超暢快。

原本從事百貨業化妝品專櫃彩妝師的林妤容,3年前創業賣冰會不會太跳Tone?她說「超愛冰品,因為實在喜歡吃冰!」當初只是無心插柳跟著朋友學做甜點冰品,想不到一頭栽進冰品世界裡,天馬行空的她還自創約10種創意冰品,頗受消費者喜愛。

林妤容說,冰品都用精選蜜餞、水果做剉冰,挑選的番茄都是小農生產,都擄獲不少饕客的心。至於不太能吃冰的消費者,她建議選擇比較不冰的手工豆花或嫩仙草,若想喝飲料的顧客,店內也有新鮮果汁。

店名:丰野家手作冰品

地址:台中市東區復興路4段186號

電話:0906913526

營業時間:上午11點至晚間10點(平日)、上午10點半至晚間10點(假日)

售價:蜜餞番茄牛奶冰150元

(中國時報/張妍溱)

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