炎炎夏日，吃上一碗透心涼的剉冰真是過癮無比，但在享受冰涼快感的同時，也不要忽略了配料的美味，懂得細細品嘗的人，才會在吃完看似簡單的一碗剉冰後，除了全身舒暢的快感，更會有愉悅的滿足感。
位於宜蘭市的「老饕黑糖剉冰」，已有18年的歷史，之所以在競爭激烈的冰品市場屹立不搖，自然有其獨到之處，主打的「黑糖剉冰」，是將黑糖先行熱炒過之後再入水熬煮成黑糖水，淋澆在剉冰之上，散發出一股迷人的色彩，入口之後甜而不膩，更能吃出一種獨特的焦糖香氣，而不是化學香精的不自然香氣。
老闆許清俊說，店內的剉冰配料除了少部分需要經過冰凍這道程序，必須前一晚先行準備，大部分都是當天花上6、7個小時細火熬煮而成，因此吃起來口感極佳，且食材新鮮，吃起來更健康。
點一碗黑糖剉冰可依個人喜好任意選擇4種配料，滿滿一大碗只賣45元，光看就過癮，入口下肚後更是暢快無比，雖然「老饕黑糖剉冰」店面不顯眼，但卻是在地人才懂，且經常光顧的私房冰品店。
店名：老饕黑糖冰
地址：宜蘭市復興路2段1號
電話：0939332378
營業時間：下午2點至晚間11點半
售價：黑糖剉冰每碗45元
（中國時報／胡健森）