大門口一鍋仙草慢熬，龍潭這家「無敵仙草冰」，賣的是老闆許先生對在地產品的堅持。店內招牌正是與店名相同的無敵仙草冰，仙草打成的冰沙為基底，再放上紅豆、粉條、仙草凍等等配料，滿滿一大碗夏天吃起來消暑又滿足。
業者許先生笑說自己從營造業退休後，上山下海整整玩了7年，後來因緣際會投入冰品事業，他認真鑽研了8個月，向青草店老闆請教如何熬煮仙草，並尋找適合的青草搭配熬煮，讓仙草更提味。
「一定要熬6小時」許先生表示，自己小時候不愛吃仙草，但投入研發後，他認為「不喜歡的東西做到喜歡，就對了。」由於自己龜毛的性格，許先生非常重視食品安全與來源，店內每一項產品都產自台灣，並通過食品安全認證，除了食物，店內空間也全都有保險，讓消費者到店內都能安心享用美食與空間。
點上一碗無敵仙草冰，滿滿的配料讓人看了就滿足，仙草冰沙當作基底吃起來更是清涼消暑又有味，不甜不膩的紅豆口感清新、粉條Q彈有勁，鎮店之寶仙草凍吃起來更是滑順咕溜，讓人一口接一口，吃進老闆的對美食的堅持。
店名：無敵仙草冰
地址：桃園市龍潭區龍元路20號
電話：（03）4806161
營業時間：上午10點半至晚間10點（周一公休）
售價：無敵仙草冰65元
（中國時報／邱立雅）