新竹市東門商圈美食林立，要闖出名號還要屹立不搖，相當不容易，位在勝利路圓環旁、護城河單行道上的「好豆味豆花」，是家已創立30餘年的老字號甜品店，其又自創研發出薑汁、糖水冰沙球輔佐自家非基因改造的手工豆花，吃來有古早味又有創新感。
好豆味豆花創始於1981年的新竹縣北埔鄉，來到新竹市美食1級戰區開業後，立即打響名號，自創的冰沙球，能讓傳統豆花提升美味層次，為原本單調的豆花加分不少。
好豆味豆花強調是以非基因改造的黃豆製作，可單純吃只有豆花的原味豆花，也可選用配料包括紅豆、綠豆、薏仁、花生、珍珠、湯圓、大豆、芋圓等。
最重要的是好豆味的祕密武器「糖水冰沙球」，消費者可選擇單純的冷熱糖水、薑汁外，也可選擇其自製的糖水冰沙球或薑汁冰沙球，或是兩者各來1顆，1碗豆花兩種享受，近來店家也研發了豆漿冰沙，又是另種感受。
此外，為讓消費者1次享受到多種口味，店家也推出大受歡迎的招牌豆花，其是另加了綠豆、薏仁、花生、珠珍、芋圓，滿滿1大碗，料好實在，吃完根本是1個正餐，一整個飽足感。
店名：好豆味豆花
地址：新竹市東區勝利路6號
電話：03-523-2860
營業時間：11:30~21:30
售價：原味豆花：35元。招牌豆花50元。
（中國時報／陳育賢）