夏日正是吃冰的好時節，新北市板橋區的「何家古制秘糖冰甜品鋪」主打獨門古法熬煮的蔗糖，研發出多達80幾種冰品，其中，招牌「珍想芋見泥雪花冰」選用頂級台中大甲芋頭製作配料，芋頭、芋泥吃起來香鬆綿密，芋圓Q彈充滿芋頭香，搭配綿密的牛奶雪花冰和粉圓，是芋頭愛好者的首選。
周末的午後，何家古制秘糖冰甜品鋪店內座無虛席，門口前也有不少顧客等候外帶，看得出超高人氣，老闆何陞鴻是嘉義人，去年九合一選舉前公開力挺同是嘉義人的新北市長參選人侯友宜，吸引侯友宜上門拜訪，也讓店內人氣持續加溫。
何陞鴻透露， 40年前父親在嘉義水上鄉糖廠工作，當時糖廠內一名老員工大方傳授從甘蔗提練蔗糖的訣竅，這才創立了「古制秘糖」，由於秘方糖精緻度低，保留了黑糖內更多的菸鹼酸及各式維生素等營養，讓消費者吃冰也吃得到健康。
店內的芋頭系列冰品大量使用芋頭，選料全都是來自台中大甲地區農會產銷班的頂級芋頭，佐以古制秘糖，更能襯托出芋頭的天然原味，店家還特別使用進口日製冰機，磨製出格外細緻的牛奶雪花冰，入口即化。
不過也有顧客提到，因為牛奶雪花冰太細緻，容易融化，品嘗珍想芋見泥雪花冰的時候，可得把握時間，否則就會變成「芋頭牛奶」了。
店名：何家古制秘糖
地址：新北市板橋區三民路二段203-3號
電話：0960956263
營業時間：上午11點半至晚間10點半
售價：珍想芋見泥雪花冰150元
（中國時報／譚宇哲）